艾薇~廚房是我的遊樂園

這是個買了一大罐鮮奶油做生日蛋糕後要一直想食譜消耗鮮奶油的故事，

鮮奶油除了可以當抹醬、沾醬外，還可以當成泡芙或麵包的餡料，

這次就來分享泡芙的做法，做法不難，只是有些眉角要注意，

擠上自己做的可可鮮奶油，真的超美味的，

放入冰箱冷凍，鮮奶油的部分就會變成冰淇淋的口感，

是道非常適合夏天的甜點唷~

《材料》

泡芙部分 : read more

已經開了好幾團的冷壓酪梨油來囉!
因為耐高溫，所以非常好用，每天準備餐點都不能缺少酪梨油，
另外同系列的風味橄欖油也非常好用，可以一起入手喔!

另外推薦這次的新品項低GI椰花蜜糖，
低GI值的食物，比較不會造成胰島素大量分泌而讓血糖不穩定，
所以我現在都用低GI椰花蜜糖取代精緻糖使用。

堅果素香鬆也是我很喜歡的一項產品，
以甜杏仁片、葵瓜仁、南瓜仁、白芝麻及非基改大豆纖維低溫烘焙而成的素香鬆，
非常適合拿來拌飯、做飯糰或是壽司，
可以取代肉鬆，是素食者的首選! read more

第一次吃到雜炊飯是幾年前全家一起去沖繩自助旅行時，

看似普通的雜炊飯，吃起來卻一點也不普通，

每吃一口都可以感受到食材的美味，

從那時候起，每回到日本旅行，我一定都會點雜炊飯來吃，

只是要等到去旅遊才吃得到真的太辛苦了，乾脆自己來做做看，

做出來的雜炊飯真的很好吃，美味又營養，大家也來做做看喔!

《材料》

1. 金針菇 ……. 1把 read more

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還記得有一回看到海龜鼻子上插著一根吸管的照片時，

眼淚不自覺的流了出來，對於這樣的畫面，只有萬般不捨，

原來我們平常使用的塑膠製品不僅只是影響環境，

還對生物造成了這麼大的傷害， read more

不喜歡原味磅蛋糕種種的奶油味的話，

不妨考慮這款巧克力大理石磅蛋糕，

加入了可可粉後的磅蛋糕，嚐起來有點像布朗尼的口感，艾薇覺得很好吃呢!

做法跟原味奶油磅蛋糕一樣，只是奶油糊要分成兩半，

一半加入低筋麵粉，一半加入低筋麵粉+可可粉，

混合後在倒進烤模後就可以囉!

《材料》 使用6吋蛋糕模

1. 無鹽奶油 ……. 100g

2. 細砂糖 ……. 80g read more

某天，兒子突然說他好喜歡吃有包奶酥的麵包跟吐司，

於是我開始物色市面上的奶酥醬，

發現不是添加物太多，就是價格不便宜，

想想還是自己動手做就好。

其實奶酥醬的做法很簡單，材料也很簡單，

只要糖粉、奶粉、無鹽奶油三種材料，

就可以做出美味的奶酥醬，大家一起動手做做看吧!

《材料》 

1. 糖粉 ……. 30g

2. 奶粉 ……. 50g

3. 無鹽奶油……. 70g read more

好用的hanplus不鏽鋼便當盒開團囉!

想要購買的朋友請快來下單!!

※本團收單截止時間：
2/27(四)晚上12點(含匯款及填單，逾時不候)

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食安風暴後，身邊的朋友們開始嘗試著自己帶便當，當然艾薇也不例外，

既然要帶便當，那裝便當的容器自然成為熱門的標的物，

便當有分冷的跟熱的，冷食類便當的話，不鏽鋼製、樹脂類或是木製的都可以， read more

原味的麵包吃久了，總是會膩的嘛，

所以就想來做個變化，

剛好手邊有拿來做薄餅用的煉奶，

那就來做個煉乳餐包好了。

煉乳餐包在烘烤途中，就可以聞到一股濃郁的奶香味，

整個廚房瀰漫著奶香、麵粉香，

還沒出爐肚子就餓了，

而煉乳餐包跟一般麵包不一樣的地方在於他真的超鬆軟，

即使是放了兩三天，還是一樣軟Q好吃，

真的是好神奇的一款麵包，

現在就來分享這款煉乳麵包的做法喔! read more

寒流來襲時，就會想到磅蛋糕，

一口蛋糕一口熱伯爵茶，真的是很棒的享受，

而且新模具真的太美了，

做出來的磅蛋糕就像藝術品一樣，

上頭再擺上喜愛的水果，真的是美極了，

讓人都捨不得吃了呢!

《材料》 使用6吋蛋糕模

1. 無鹽奶油 ……. 100g

2. 細砂糖 ……. 80g

3. 雞蛋……. 2顆

4. 低筋麵粉……. 100g

5. 泡打粉 ……. 2g

6. 香草精 ……. 1/2小匙 (可省略) read more