Monthly Archives: 十二月 2007

耶誕夜吃了生平第一次的火雞大餐

今年的耶誕夜
受到長輩的邀請
我們兩個懷著忐忑不安的心情去到目的地
畢竟這次第一次見面的長輩..加上擔心自己失禮
所以心情是一整個緊張阿~

晚上六點依約到了長輩家
一進門就是聞到香噴噴的料理味道
當時其實我好想衝到餐桌去大吃一頓 XD

除了主人一家人
他們還邀請了另外一對夫妻
聽說這對夫妻之前是經營餐館的…那間餐館現在已經讓給其他人經營了
而女主人則是對料理很有研究
之前還特地去College上過法國廚藝訓練
嘿嘿….聽到這裡大家就知道艾薇今晚多有口福了~ (繼續閱讀...)

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*中式小菜* 白油炒手

白油炒手  

以前在台灣好喜歡吃紅油炒手
但是後來因為胃不好不能吃辣
所以就開始愛上白油炒手

紅油炒手的主要材料是辣椒
白油炒手則是豬油
但是我這邊沒有豬油,所以用香油代替
雖然醬汁跟在台灣吃到的不一樣
但是我覺得這種酸酸甜甜的口感
還是很開胃很好吃喔~

材料 :

1. 餛飩  8顆

調味料 :

1. 醬油  1.5小匙
2. 黑醋  1大匙
3. 糖  1小匙
4. 香油  1小匙
5. 蒜泥  適量 
6. 蔥花  適量
7. 白胡椒粉  適量
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大雪紛飛的加拿大


上個週末是加拿大60年來最大的一場雪暴
短短的兩天…就造成路面積雪不退
整個地區能見度很低
那兩天在家裡當了兩天宅女
今天總算是放晴了
不過陽台的積雪還是很厚
大概有10公分深吧
我想今年冬天大概陽台的雪是不會退了吧

*大雪紛飛…附近房屋的屋頂都是積雪..路上的能見度很低…雪好大片喔~


*陽台的溫度計從12月以來就一直維持在零下…有時候早上起床根本就低於零下10度 (繼續閱讀...)

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*中式甜點* 手工湯圓紅豆湯

手工花生湯圓.小湯圓 

材料:

1. 糯米粉 200g
2. 水   180g
3. 花生醬 適量
4. 糖  適量

天氣冷自然就想喝點甜甜的紅豆湯
這次試著自己做花生大湯圓跟小湯圓
發現要自己做大湯圓還真的挺辛苦的
因為花生餡料很容易跑出來
不過煮好後還真的有點成就感就是了

這邊買不到花生粉
所以我花生餡料是用花生醬+糖去做的
吃起來也很不錯喔

紅豆湯我加了大麥
雖然看起來有點濃稠
但是實際上是很好喝的
而且營養加倍
吃完一碗紅豆湯整個身體都會覺得很暖和

大家開始煮碗熱騰騰的紅豆湯來喝吧~~~

紅豆湯做法請參考 這裡 (繼續閱讀...)

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去長輩家作客要帶些什麼東西比較好?

今年的耶誕夜
有位台灣來的長輩邀請我們去他家作客
雖然他是台灣人,但是他已經在加拿大住很久了..感覺應該已經有點加拿大人的風格
這應該算是我來加拿大第一次正式去長輩家拜訪
所以有些問題想要請教大家

1. 請問大家會建議伴手禮要帶什麼呢?

2. 幾點到人家家裡比較好?

3. 幾點離開?

4. 有沒有其他要注意的禮節?

如果是一般台灣人我的煩惱倒不會很多
但是上課時曾經聽過我們老師說加拿大這邊作客有一些禮節要遵守
所以現在搞的我有點七上八下的 (繼續閱讀...)

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好冷好冷的加拿大…..


這是我第一次看到大雪
也是第一次在零下6度的國家生活
真的是好冷喔~

今年的加拿大聽說會比以往更冷 (天阿~我不要啦!)
而且今年的冬天來的比較早
11月底這邊其實就開始有點降小雪了
到了12月
每天都是零下5度.6度.7度…..
不管有沒有太陽…天氣就是冷到爆
戴著帽子.圍巾.厚外套.毛襪.雪靴.手套在外面走個10分鐘
都讓我冷到受不了
其中最冷的莫過於手跟臉了
雖然戴著手套…手還是冷到快失去知覺
臉因為無法包起來..所以鼻子都凍僵了
有時候走在路上看到那種沒有戴帽子.圍巾.手套的人
都覺得很神奇…我們真的是生活在同一個地方嗎??? (繼續閱讀...)

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*日式料理* 親子丼

親子丼 

記得我在台灣就喜歡吃親子丼
熱騰騰的白飯上淋上鹹鹹的醬汁
真的是很讚阿
這邊雖然有日式餐廳
但是好像沒看到有賣親子丼的
就算有..我想也是很貴吧
所以…就來自己做做看吧
我另外加進香菇…味道更香
沒想到第一次做親子丼
也能這麼好吃 ^^


材料 : (一人份)

1. 雞胸肉或雞腿肉  120g
   (雞肉切塊後,加入醬油.糖.一點太白粉去醃個30分鐘)
2. 香菇  2片
   (清水洗淨用熱水浸泡1分鐘,水倒掉,在加進熱水泡至軟切片,香菇水留著備用)
3. 洋蔥  1/4 顆 (切長條)
4. 蛋  1顆

調味料 :

1. 醬油  2匙
2. 水  半碗
3. 糖  1小匙
4. 烹大師  適量
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