團購結束 ║紐西蘭系列油品、花生醬、燕麥棒、藜麥、低GI椰花蜜糖、有機黑豆、杏仁粉、堅果素香鬆、蔓越莓乾║

Bostock_1.JPG

已經開了好幾團的冷壓酪梨油來囉!
因為耐高溫,所以非常好用,每天準備餐點都不能缺少酪梨油,
另外同系列的風味橄欖油也非常好用,可以一起入手喔!

另外推薦這次的新品項低GI椰花蜜糖,
低GI值的食物,比較不會造成胰島素大量分泌而讓血糖不穩定,
所以我現在都用低GI椰花蜜糖取代精緻糖使用。

堅果素香鬆也是我很喜歡的一項產品,
以甜杏仁片、葵瓜仁、南瓜仁、白芝麻及非基改大豆纖維低溫烘焙而成的素香鬆,
非常適合拿來拌飯、做飯糰或是壽司,
可以取代肉鬆,是素食者的首選!

另外蔓越莓乾也是必備的食物啦!
我們都直接拿來當點心吃,酸酸甜甜的滋味連小孩都喜歡。

需要補貨的朋友們快來!!

表單填寫 ➡ https://p4.groupbuyforms.tw/pdy2i

▍團購時間 ▍6/1-6/7 PM23:59準時關單。

▍付款截止 ▍6/8 PM23:59準時結帳,此後所有付款方式均失效。

▍出貨時間 ▍6/2-6/12,依照付款順序陸續出貨。

▍運費說明 ▍
本島80元,購物滿2500元免運費。
離島160元,購物滿2500元運費80元,滿5000元免運費。

 


 

Bostock_1.JPG

壽滿趣聯名推出升級包裝的Bostock油品,

除了一定會有的酪梨油外,

風味橄欖油則有松露、檸檬、蒜香、蒜味迷迭香、BARNEA橄欖油及巴薩米亞醋,

選擇更多了!

這次更用隨意購的方式開團,

讓大家可以自由組合需要的油品,選擇更多元了,當然買越多單價就會越便宜。

 

 

Bostock_2.JPG

Bostock_3.JPG

這次油品都是採裸瓶方式包裝,若是需要禮盒包裝,則需要另外加購,

如果是自己要用,還可以省點包裝資材的費用,

一瓶裝的禮盒好可愛,還做了小提把方便手提。

 

 

Bostock_4.JPG

另外風味橄欖油,除了原先的BARNEA橄欖油、松露、蒜香及巴薩米亞醋外,

多了檸檬及蒜味迷迭香這兩種風味,做料理就更方便了。

 

 

Bostock_5.JPG

尤其是蒜味迷迭香這罐橄欖油,用過後一整個愛上,

直接拿來香煎雞腿肉,真的好吃到爆炸!!

 

 

Bostock_6.JPG

這次還推出了玻璃材質的60ml包裝噴油瓶,

每組噴油瓶附送靜電貼1大張(內含8小張圖示)。

 

 

Bostock_7.JPG

噴油瓶十分好用,可以使油品分散的更均勻,

更可以節省油的用量,讓大家吃的更健康!

這款噴油瓶帶出門也很方便,非常適合喜歡露營的朋友使用喔!!

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png紐西蘭酪梨油

The Village 酪梨油_1.jpg

對於用油這件事,在我家從來就不是件小事,

尤其在歷經黑心油事件後,艾薇更是龜毛到非好油不用,

這種要吃進去肚子裡的東西,真的不可以隨便,

不然原本自己下廚是希望可以吃的健康的,到最後卻變成反效果,

這不就太得不償失了嗎?

 

說到食用油,大家一定都想知道哪種油最好?

要想知道這個答案,就不得不先介紹油的冒煙點一詞。

什麼是油的冒煙點?

每一種油耐受的溫度不一樣,這就稱之為冒煙點,

任何油類只要達到冒煙點以上,就會開始變質,

吃下這種油,絕對對身體有害!!

 

▼ 以下為一般我們最常使用的食用油的發煙點,皆為未精製的數據。
    (擷取至陳陳俊旭醫師吃錯了當然會生病一書)

 The Village 酪梨油_3    

 

所以葵花油在攝氏107度就開始冒煙變質了,

這樣的油如果拿來炒菜或是炸東西,絕對會產生許多毒素,

偏偏台灣人就很愛用葵花油!!!

 

前陣子大家瘋狂的迷上冷壓橄欖油,

但是其實他的發煙點大約是攝氏160度,

拿來炒菜其實也有點危險,一不小心就會變質,

所以這類的油品,還是比較適合涼拌。

 

除了發煙點,是否經過精製 ,也是決定好油與否的標準,

所謂「精製」(refining),

即是不再透過物理性的榨取方式,而是採用化學提煉而成,

經過化學脫膠、脫色、脫臭等化學過程,

除了營養成分消失之外,還產生反式脂肪與致癌物質。

 

所以所謂的好油 ,就是當你買到也買對了的時候 ,還要用對的方式去烹調才行。

 

看完了上表,大家有注意到裡面冒煙點最高的是酪梨油嗎?

所以艾薇現在主要都是使用酪梨油做料理,

煎、炸、炒、烘都十分適合。

 

 

The Village 酪梨油_27.JPG

以下就來介紹我的愛油,來自紐西蘭的冷壓初榨酪梨油,

會使用它的原因很簡單,

無非就是因為它是不使用任何化學溶劑,也無重金屬殘留的頂級冷壓初榨油品。

既然要吃油,那就一定要吃好油,

 

食用酪梨好處多多 :

The Village 酪梨油_27.png  富含維他命A、C、D、E、B1、B6、B12及葉酸

The Village 酪梨油_27.png  富含礦物質鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、錳、硒

The Village 酪梨油_27.png  含有高單位β谷固醇、葉黃素、類胡蘿蔔及高含量不飽和脂肪酸

 

而每瓶酪梨油皆含有20顆當季鮮採酪梨,等於營養x20倍。

 

The Village 酪梨油_5.jpg

 

 

跟橄欖油相比,就知道酪梨油有多營養了!!

※ β谷固醇含量是橄欖油的4倍

※ 葉綠素含量是橄欖油的10倍

※ 維他命E含量是橄欖油的1.25倍


※ 胡蘿蔔素含量是橄欖油的3倍


The Village 酪梨油_6.jpg

 

酪梨油選用當季最新鮮的酪梨

採收後於低溫下保存3-5天待其成熟之後,剝皮去核直接使用物理低溫壓榨製成。

過程中完全不使用任何化學溶劑也無重金屬殘留,是真正的頂級冷壓初榨油品。

 

  The Village 酪梨油_8.jpg

  

一般國際認定酸度0.8%以下即為頂級初榨(extra virgin)等級,

這罐酪梨油酸度僅0.32%,真的是頂級好油! Good job  

The Village 酪梨油_7.jpg

 

 

The Village 酪梨油_27.JPG

食用油的理想容器是玻璃瓶,而且會經過暗色防光害處理,

以防止食用油在儲存過程中的「光氧化」發生,造成食用油的品質變劣,

小容量的包裝方式,較易保存油品的新鮮度。

這款酪梨油的容量為250ml的玻璃瓶裝,

瓶身呈暗色,是最適合的包裝方式。

未開封的酪梨油可以於陰涼處存放2年,開封後建議越早食用完越好。

 

 

The Village 酪梨油_13.JPG

冷壓初榨的酪梨油色澤呈現黃綠色,

聞起來帶有些許香氣,嚐起來則有淡淡的酪梨味,

不少人擔心用酪梨油炒菜,會讓食物帶有酪梨的味道,

這一點大家可以放心,艾薇試著煎蛋、煎魚、炸肉、炒菜,甚至連蛋糕都做了,

完全沒有任何影響。

 

是不是好油一試便知道,接著就來上菜囉!!

 

The Village 酪梨油_27.png  蕃茄炒蛋

The Village 酪梨油_14.jpg

準備的食材有 : 蛋、蕃茄、、蒜頭、蔥花、蕃茄醬

做法 :

1. 熱鍋後加入酪梨油,將蛋炒至八分熟後盛起備用。

2. 原鍋再加入一匙酪梨油,爆香蒜頭,加入蕃茄拌炒至軟後再加入蕃茄醬炒勻。

3. 最後加入蛋及鹽巴調味後,在灑上蔥花即可。 

 

 

The Village 酪梨油_15.JPG

這道蕃茄炒蛋是我家餐桌常出現的一道料理,

有人說炒蛋時會沾鍋,其實只要鍋子夠熱,加油後再炒蛋,其實是不會沾的,

只是若是使用發煙點較低的油品,在炒蛋時,應該就已經出現不少油煙了,

所以大家還是要選擇發煙點較高的油類會比較適合喔!

 

 

The Village 酪梨油_16.JPG

艾薇這一餐選擇蔬食料理,用酪梨油來炒菜完全不會影響到蔬菜原先的味道,

而且炒出來的青菜色澤很漂亮,這一桌菜讓人食慾大開啊!

 

 

The Village 酪梨油_17.jpg

就連不愛吃青菜的小孩都說好吃,吃完還問有沒有,真的超有成就感的!

 

因為艾薇家是開放式廚房,

每次只要一煎魚,整個家裡就會瀰漫著油煙味,久久不能散去,

就連鼻子不好的Charles,都會抱怨油煙味太重,

因為煎魚是沒辦法加水來降低溫度的,

很多食用油其實用於煎魚時,是非常容易就超過發煙點,當然會產生一堆油煙,

這次使用了酪梨油,油煙明顯變少,味道比之前好太多了!!

 

 

The Village 酪梨油_27.png  香煎土魠魚

The Village 酪梨油_18.jpg

準備的食材有 : 土魠魚一片、鹽巴適量

做法 :

1. 土魠魚洗淨擦乾後,在表面灑上鹽巴靜置半小時。熱鍋後加入酪梨油,將蛋炒至八分熟後盛起備用。

2. 熱鍋後加入酪梨油,將魚片放入,接著蓋上鍋蓋悶煎五分鐘。

3. 接觸鍋面的那面魚片呈現金黃色後,翻面續煎五分鐘後即可。

 

 

The Village 酪梨油_19.JPG

香煎土魠魚真的非常簡單,只要表面抹上些許鹽巴醃過後,

土魠魚的肉質就會變的軟嫩,表面煎到微恰恰,真的就非常好吃了!

同樣的方法也適用在鮭魚上,一樣的料理方式,一樣的美味!!

 

除了炒跟煎,那可不可以拿來炸東西?

我們家通常不會做炸物,一般都是用半煎炸的方式在料理食物,

像是這道香煎肉排就是用半煎炸的方式料理,也是非常美味喔!

 

The Village 酪梨油_27.png  香煎肉排

The Village 酪梨油_20.jpg

The Village 酪梨油_21.JPG

完成後的肉排表面灑一些黑芝麻,看起來更好吃了,

每次做這道料理,一大盤的肉排就會瞬間被掃光,

我家的小孩真的是吃貨,專挑好料的吃XD

 

台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主,

所以耐高溫不起油煙的酪梨油,絕對是首選啊!!

 

 

有在看部落格的朋友一定知道,艾薇非常喜歡烘焙這件事吧!

在做戚風蛋糕時,是需要使用液態油的,

之前拿過苦茶油做戚風蛋糕,嗯~做出來的蛋糕有股淡淡的苦茶香,小孩完全不能接受…

這次試著加入酪梨油,做出來的蛋糕味道沒什麼改變,真的是太棒了!

 

The Village 酪梨油_27.png  戚風蛋糕

The Village 酪梨油_22.jpg

食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/40324147

 

 

The Village 酪梨油_23.JPG

戚風是艾薇最愛的蛋糕料理,除了美味外,吃起來給人清爽無負擔的感覺,

還搭配蔓越莓、葡萄乾、可可粉、各式堅果做各種變化,

搭配當季新鮮的水果也很棒喔!

戚風在我家可說是最受歡迎的甜點了。

 

這陣子使用了紐西蘭酪梨油,真心覺得他好用,

也發現自己用過酪梨油後就回不去了,

如果大家有去賣場逛逛,不妨好好的觀察成列在你前方的那些油品,

就可以發現大部分的食用油都是精煉過的,

要挑到一瓶冷壓初榨的油品相當不容易,而且費用相較之下也比較高,

但是還是要說,要吃進肚子裡的東西一定要慎選,

想要吃的更健康,那麼就一定要試試看這款酪梨油喔!!

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png風味橄欖油、巴薩米亞醋

0_TVP風味橄欖油  

記得上次艾薇介紹過的酪梨油嗎?

因為用的太滿意了,所以後來又試用了同是來自紐西蘭的風味橄欖油,

要不是接觸到這一系列的油品,我真的不知道原來橄欖油還可以有這麼多種風味。

這次要來介紹的風味橄欖油及巴薩米亞醋,跟酪梨油一樣值得推薦!

 

 

1_TVP風味橄欖油.JPG

這系列的橄欖油包含松露橄欖油、蒜味橄欖油、

MANZANILLO橄欖油、PICUAL橄欖油、BARNEA橄欖油及巴薩米亞醋,

每款油品的用法都不同。

 

 

26_TVP 橄欖油.jpg

THE VILLAGE PRESS橄欖油為紐西蘭原裝進口的冷壓初榨橄欖油

也是2015紐西蘭廚神當道節目的指定用油

所以橄欖油的品質自然不用擔心。

 

 

25_TVP 橄欖油.jpg

 

想要知道橄欖油的品質好壞,那當然要先了解什麼是「酸度」?

「酸度」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」的含量,也就是油的氧化程度

游離脂肪酸是由甘油上解離(水解)下來的脂肪酸,是做為油脂變質程度的指標。

當油脂在受熱或酸、鹼的作用發生水解反應時,

三酸甘油脂會分解成脂肪酸及甘油,造成酸值的上昇,

因此酸度(酸值)常作為評價食用油的標準

簡單來說,酸價數值越低表示被氧化的程度越小,油質就越新鮮;

反之酸價越高,油的品質越差。

而The Village Press的橄欖油酸度為0.12%,油質是十分新鮮的。

 

 

27_TVP 橄欖油.jpg 28_TVP 橄欖油.jpg 29_TVP 橄欖油.jpg

The Village Press橄欖油的製作過程從選地、種植、收榨到包裝都非常的講究, 

250ml的小罐玻璃包裝,也是最適合保存油品新鮮度的包裝方式。

 

 

24_TVP 橄欖油.jpg

The Village Press的風味橄欖油一共有五瓶,另外一瓶為巴薩米亞醋,

每一瓶的風味都不一樣,所以可以搭配不同的料理使用不同的油品。

其中比較特別的是蒜味橄欖油及松露橄欖油,

這兩罐橄欖油因為有特殊的風味,所以搭配簡單的食材就可以有不錯的味道。

 

 

2_TVP風味橄欖油.JPG

3_TVP風味橄欖油.JPG

每瓶橄欖油瓶身上都有標明適合的烹飪方式,

像是PICUAL適合用於白肉及海鮮料理,

BARNEA適合紅肉料理,

MANZANILLO則是適合當沾醬使用。

 

以下就來介紹每瓶橄欖油跟巴薩米亞醋的使用方法~

 

109.gif 蒜味橄欖油

使用頂級冷壓初榨橄欖油加上一定比例的蒜油調製而成。

開瓶即可馬上享用來自紐西蘭的蒜香橄欖油了! 

4_TVP蒜味橄欖油.JPG

因為艾薇很喜歡蒜味料理,所以這罐蒜味橄欖油可說是我的最愛,

有了它,即使不切蒜頭,也可以讓料理中有蒜頭的香味。

g62.gif    

 

 

 The Village 酪梨油_27.png 簡易燙青菜

懶人健康料理,就是這道簡單的燙青菜,加了蒜味橄欖油後就會有淡淡的蒜香味了。

5_TVP蒜味橄欖油.JPG

要準備的食材有 : 蒜味橄欖油、高麗菜、鹽巴

做法 :

1. 高麗菜洗淨撥小片後放入滾水中燙熟。

2. 加點鹽巴後直接將這瓶蒜味橄欖油淋上去即可!
   (鹽巴也可以換成香菇醬油,也很好吃喔!)

 

 The Village 酪梨油_27.png 蒜味蔬菜義大利麵

 利用蒜味橄欖油,輕鬆完成義大利麵!

6_TVP蒜味橄欖油.jpg

準備的食材有 : 蒜味橄欖油、義大利麵、香菇、花椰菜、羅勒(九層塔)

做法 :

1. 香菇切片、花椰菜洗淨燙熟,義大利麵煮至8分熟備用。

2. 熱鍋後倒入蒜味橄欖油,接著放入香菇炒軟,接著放進花椰菜及義大利麵拌炒。

3. 最後加入鹽巴、胡椒粉及少許蒜味橄欖油炒勻,最後加入羅勒後即可關火裝盤。

 

 

 The Village 酪梨油_27.png 義式烤雞腿排

非常簡單的雞腿排做法,深得小孩的喜歡!

7_TVP蒜味橄欖油.JPG

食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/44112259


 

109.gif 松露橄欖油

使用頂級冷壓初榨橄欖油加上天然的松露香料調製而成。

8_TV松露橄欖油.JPG

松露橄欖油帶著淡淡的松露香味,風味很特別,喜歡松露料理的朋友一定會喜歡。

 

g62.gif

 

The Village 酪梨油_27.png 松露橄欖油烤馬鈴薯

加入松露橄欖油的烤馬鈴薯有股獨特的風味,個人覺得挺好吃的喔!

9_TV松露橄欖油.jpg

準備的食材有 : 松露橄欖油、馬鈴薯、迷迭香、義式胡椒粉、鹽巴、蒜末

做法 :

1. 馬鈴薯削皮切塊後放入清水中靜置10分鐘後瀝乾,少許迷迭香剪碎。

2. 盆中倒入1大匙松露橄欖油、迷迭香、蒜末及1小匙鹽巴及適量義式胡椒粉,

    再加入馬鈴薯塊,將全部材料混和均勻後倒入烤模中。

3. 烤箱預熱至180℃,將烤模放入烤箱中烤約30分鐘即完成這道料理。

 

The Village 酪梨油_27.png 松露橄欖油炒蛋

愛吃蛋的朋友絕對不可以錯過這道料理,非常簡單卻十分美味!10_TV松露橄欖油.jpg

準備的食材有 : 松露橄欖油、兩顆蛋、少許鹽巴、義式胡椒粉

做法 :

1. 蛋先打成蛋花備用。

2. 鍋中倒入松露橄欖油後,將蛋花加入炒熟,加入少許鹽巴及義式胡椒粉調味即可。

   (加入義式胡椒粉後做成的松露炒蛋會更香更好吃)
 


 

109.gif 巴薩米亞醋 

紐西蘭優質葡萄耗時五年釀製而成,

最適合搭配The Village Press 系列油品的葡萄醋。

11_TVP巴薩米亞醋.JPG

30_TVP 橄欖油.jpg  

這罐巴薩米亞醋帶有濃厚的醋香味,嚐起來也頗酸的,

一般是搭配MANZANILLO橄欖油做成油醋醬使用,

或是加入料理中,變成另一種風味。

g62.gif

The Village 酪梨油_27.png 巴薩米亞醋煎雞柳

這道料理我們全家人都非常喜歡,沒想到巴薩米亞醋加熱後會有這麼棒的風味!

17_TVP巴薩米亞醋.JPG

食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/44105554

 

 

047.gif  Mother Earth 烘焙燕麥棒

穀物棒養身茶_1.JPG

Mother Earth 烘焙燕麥棒目前有三種口味,

蜂蜜杏仁 / 澳紐軍團餅乾 / 蘇丹娜葡萄&麥蘆卡蜂蜜口味,

這三種口味,都非常受到小孩的歡迎。

 

 

穀物棒養身茶_2.JPG

穀物棒養身茶_3.JPG

● 不使用基因改造原料  

● 無添加人工色素

● 紐西蘭生產包裝

● 無添加人工香料

● 310項農藥、大腸桿菌、防腐劑(SO2)、黃麴毒素、重金屬未檢出 
   (檢驗報告請點我)

 

不僅成分單純,又因為添加了堅果類食材,多了一份營養。

仔細看包裝成分,會發現裡面有天然色素跟天然香料,

這部分艾薇也特地詢問過廠商,

確認天然色素添加的是胭脂樹紅,

天然香料則是榛果跟比斯吉製成的喔!

所以不用擔心這部分。好開心  

 

穀物棒養身茶_4.JPG

每一盒裡面有六條穀物棒,每一條都是獨立包裝方便攜帶。

 

 

穀物棒養身茶_5.JPG

穀物棒養身茶_6.JPG

幸運草.gif  蜂蜜杏仁口味燕麥棒

內含全麥麥片、蜂蜜、杏仁、南瓜子與葵花子,

吃起來有著淡淡的蜂蜜香,還可以吃到南瓜子與葵花子,

帶點顆粒吃起來更有口感。

比較特別的是這系列的燕麥棒,吃起來都是屬於鬆軟的口感,

跟一般餅乾吃起來的酥脆感差別頗大,

不過我個人其實是喜歡這種口感的餅乾。

 

穀物棒養身茶_7.JPG

幸運草.gif  蘇丹娜葡萄&麥蘆卡蜂蜜口味燕麥棒

內含全麥麥片、蘇丹娜葡萄與紐西蘭國寶麥蘆卡蜂蜜,

基本上我家孩子超愛吃葡萄乾的,所以這款燕麥棒,自然是他們的最愛!!

 

 

穀物棒養身茶_8.JPG

幸運草.gif  澳紐軍團餅乾口味燕麥棒

內含全麥麥片、椰乾與黑糖,是紐澳的天然傳統餅乾口味,

吃起來清爽無負擔,是我比較喜歡的口味喔!

 

另外這次有新產品上市,有興趣的朋友也可以一起購入喔!!

/tmp/phpZd3HRB

椰花蜜糖_1.jpg 椰花蜜糖_2.jpg

 

素香鬆_1.jpg 素香鬆_2.jpg 素香鬆_3.jpg

 

 

蔓越莓乾_1.jpg 蔓越莓乾_2.jpg

 

黑豆_2.jpg 黑豆_1.jpg

 

 

杏仁粉.jpg  

This entry was posted in ♥ 部落客 ♥ 團購區. Bookmark the permalink.