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Monthly Archives: 十一月 2007
這些年來你改變了多少?
上次上課時
老師問到這個問題
我才真正認真的想了一下
當然,因為年紀越來越大,變老是一定要的
但是要說到最大的改變
應該就是我的興趣吧
記得以前的我,很喜歡看一些美容流行的資訊
每天必看的網站,一定是跟美容.美食有關
而最常做的事就是逛百貨公司跟吃好料的
那時候只要有空,就喜歡往百貨公司跑
那時候的網誌都是記錄美食心得
現在呢?
每天必看的就是烹飪網站跟網友的blog
美容資訊…已經被我遺忘在腦後了…
美食,加拿大找不到的啦
只能靠自己做
Posted in ♥ 心情 ♥ 隨寫
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*中式料理* 味增湯麵
從小時候開始
就很喜歡喝味增湯
還記得小學時,校門口有一家賣粽子的店
常常我的早餐就是吃一顆菜粽
狂喝那免費的味增湯
然後帶著滿足的心情去上學
真是好久以前的回憶喔
隨著年齡增長
我還是很喜歡喝味增湯
不管是日式buffet
還是巷口的小攤
每次看到味增湯
就會忍不住去喝他個一碗
來到這邊後
要喝味增湯就要自己煮了
還好這邊買得到味增塊
不然我大概會得相思病吧
味增我通常拿來炒蘑菇
做成味增豆腐湯
或是做成味增麵
其實很多醬汁都可以加入味增調味
所以說味增真是個好物
Posted in ♥ 艾薇廚房 ♥ 中式料理
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苦惱阿~在加拿大要買什麼樣的手套.褲子及鞋子呢?
天氣漸漸的轉冷
也開始下起了陣陣白雪
我覺得全身上下都可以感受到陣陣的寒意
帽子有了…
手套有了,雖然不夠保暖
衣服目前也夠穿
圍巾有了
褲子…可能得去補..因為台灣帶來的不夠力
襪子…想說有一雙保暖的鞋子,襪子應該就比較不重要吧
鞋子~~~~大問題來了…我常常都是腳被凍的抽筋
所以..我要上來請問手套.褲子.鞋子的問題啦^^
手套~
我很不喜歡那種大手套,看起來就是要去登山才會戴的
我只是想要出門時戴,有沒有那種比較淑女一點的款阿?
我從台灣帶來的真的是中看不中用…
Posted in ♥ 心情 ♥ 在加拿大的那一年
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楓葉之國 ~ Canada
老實說我一直沒有機會可以看到一大片的楓樹
雖然在台灣有有名的奧萬大
可是我就是一直沒機會去
加拿大…這個以楓葉聞名的國家
果然沒有讓我失望
入秋的加拿大到處可見發黃發紅的楓葉
雖然路上也滿是落葉
但是我卻覺得這樣的加拿大多了一種滄桑的美感
有別於夏天紅花綠葉的生意盎然及冬天滿地白雪的了無生氣
秋天紅黃交錯的楓葉讓人有種時光倒流的感受
艾薇愛上了秋天的加拿大
真希望時間瞬間停留
不要讓嚴寒的冬天來臨~
Posted in ♥ 心情 ♥ 在加拿大的那一年
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*日式料理* Sushi & 小壽司捲
這邊的日本料理店賣的壽司我都不愛啦
因為我不敢吃生魚片 >.<
唯一愛的就是豆皮壽司
可惜這邊買不到食材
所以就只好做海苔壽司來解解饞
我發現準備壽司的材料很簡單
可是..捲壽司可真是個難事阿
切壽司也是門學問..常常切的亂七八糟的
還好還有幾個可以看 
做法很簡單
米煮熟後加入壽司醋..等到飯涼了就可以來做壽司了
內餡可以是蛋.小黃瓜.肉鬆.鮪魚…等等等
記得要加甜甜的沙拉醬..這樣味道才到位喔
Posted in ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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*中式料理* 奶油香菇
難得在華人超市買到新鮮的香菇
除了拿來煮湯或是當配菜
直接用奶油炒也是很棒的喔
材料 :
1. 香菇 數朵 (切片)
2. 奶油 適量
3. 洋蔥 1大匙 ( 或是蒜末 1大匙 )
4. 高湯 1大匙
5. 鹽巴 少許
6. 黑胡椒 適量
做法 :
1. 起油鍋融化奶油後加入洋蔥或蒜末拌炒至出現香味
2. 加入香菇稍微拌炒後倒入高湯悶煮約1分鐘
3. 加入少許鹽巴調味後再加入黑胡椒即可起鍋
簡單又美味的一道菜..
Posted in ♥ 艾薇廚房 ♥ 中式料理
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我討厭烘衣機啦!!!
國外生活的討厭事又添一筆…
以前在台灣
都可以晾衣服,讓衣服曬太陽
可是現在在加拿大
大家都是用烘衣機
可是我討厭烘衣機
因為烘了半小時的衣服,只要遇到兩塊布料重疊的地方,衣服就不會乾
因為使用烘衣機後的衣服一定縮水給你看
因為使用烘衣機,讓我現在都聞不到陽光曬過衣服後的清新味道
……
一定有人說
我可以把衣服晾在室內
可是艾薇的小窩不大,空間實在是不夠阿
Posted in ♥ 心情 ♥ 在加拿大的那一年
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*中式料理* 手作。炸醬麵
在這邊是吃不到現做炸醬麵的
只有維力炸醬麵
偏偏胃不好的人跟泡麵是無緣的
所以就激發我自己做的念頭
配上我做的中式麵條
真的是超好吃的啦…
而且做法超簡單
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材料 :
1. 麵條 2人份
2. 豆瓣醬 3大匙
3. 糖 2小匙
4. 水 1杯
5. 蒜泥 1小匙 (可加可不加)
6. 小黃瓜切絲 (可加可不加)
做法 :
1. 麵條煮熟後撈起 ( 麵條做法請點此 )
2. 熱鍋後加入沙拉油,爆香蒜泥後加入豆瓣醬及糖拌炒約半分鐘後加入水
Posted in ♥ 艾薇廚房 ♥ 中式料理
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★玩耍週 – 小鎮的盛事之一 ～ Oktoberfest
Oktoberfest應該算是這個小鎮的大活動之一
早在剛來到這裡時就聽過這個慶典
每年的10月,有為期一個禮拜的慶祝活動
其中最引人注目的就是週六早上的大遊行
這個大遊行歷時約2小時
整條街道兩旁都是來看遊行的人們
有的是當地人,有的則是從其他小鎮來的
真的很難得有這麼多人出現在這裡耶～
遊行開始 – 蹺鬍子先生
鼓號樂隊
德國傳統服飾
超小的警察車
帥氣女牛仔
Posted in ♥ 國外旅遊 ♥ 2007 加東
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* Brownies系列-2 * Brownie Crumbs
這款布朗尼加了餅乾皮當底
蛋糕本身也比上一款來的濕潤
配上一壺熱茶
真的是很享受呢~
本來應該是酥脆的餅乾底層
美中不足的是底層不夠酥脆
不然我想應該會好吃得不得了
儘管如此
我還是覺得很好吃
不過..我還是想知道
下面那層餅乾要怎麼樣才會有花蓮提拉米蘇那層底層酥脆的口感呢?
不知道有沒有人可以提供一下建議..
材料 :
1. 消化餅 1 cup (壓碎)
2. 奶油 1/2 cup
Posted in ♥ 艾薇廚房 ♥ 蛋糕、甜點、麵包
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