每月彙整: 2018 年 3 月

                               
 
戚風蛋糕是艾薇第一個學會做的蛋糕，
所以對他總是有一種莫名的喜愛感，
以往做這款蛋糕都會添加泡打粉，
但是看過Carol的食譜後，發現竟然不用加泡打粉，
很好奇沒加泡打粉的戚風蛋糕有什麼不同，所以就來試做一下。
 
另外這次艾薇將食譜中的牛奶換成自己現打的豆漿，
也是可以的喔 !

 
  

《材料》8吋可分離圓形模
1. 蛋黃 ……. 5顆

2. 細砂糖 ……. 20g
3. 沙拉油 ……. 30g
4. 豆漿(或牛奶) ……. 50g
5. 低筋麵粉 ……. 60g
6. 可可粉 ……. 30g
7. 蛋白 ……. 5顆
8. 細砂糖 ……. 60g read more

最近看了韓國的實境秀節目-尹餐廳，
節目中，四位藝人到峇里島開設了一間韓式餐廳，
裡面的菜單有韓式烤肉飯、烤肉粉條、烤肉麵包，
只要做好烤肉醬汁，就可以完成上面三道料理，
所以這次就按照節目中的配方試做了這道韓式烤肉，真的很好吃，
重點是烤肉醬汁做法很簡單，大家一定要學起來啊!
 

 
 《材料》

 
● 烤肉醬汁(約6人份)
1. 水 ……. 1杯
2. 醬油 ……. 1杯
3. 白糖 ……. 1/2杯
4. 大蒜 ……. 2大匙
5. 洋蔥 ……. 1/2顆
6. 蘋果或水梨 ……. 1/3顆
7. 胡椒粉 ……. 些許
 
● 食材
1. 洋蔥絲 ……. 1把
2. 蔥段 ……. 1把
3. 紅蘿蔔 ……. 適量切長條
4. 牛肉片 ……. 200g
5. 韓國香油 ……. 少許 (也可以日本香油) read more

這次會住宿在台北六福萬怡酒店，
其實是因為之前去舊金山旅遊時，住了不少飯店，所以累積了不少點數，
而點數即將到期卻沒有出國的計畫，
所以就選擇在台北萬怡住宿一晚，順便逛逛南港周邊。
 立馬看Agoda優惠房價 

萬怡是這兩三年才開幕的新飯店，
飯店座落於南港捷運、高鐵、台鐵及轉運站四鐵共構建築7至30樓黃金地段上，
開車的話，車子可以停放在跟Citylink共用的停車場，
退房時請櫃檯人員幫忙將停車磁扣消磁即可，不過車位要花點時間找就是了，
而且強烈建議車子要停放在B棟的B1或B2，
不然帶著行李還要爬一層樓梯還真的是頗累人的，
若是搭乘交通工具前來，只要搭到南港車站就可以看到飯店的指標。 read more

相較於戚風跟海綿蓬鬆的口感，

馬芬給人較紮實的感覺，而且充滿著重重的奶香味，也較有飽足感，

艾薇還蠻喜歡吃馬芬的，

一邊吃馬芬一邊喝熱茶，真的是非常享受的一件事。

《材料》

1. 無鹽奶油 …….  140g

2. 細砂糖 …….  60g           

3. 全蛋 …….  2顆

4. 低筋麵粉 …….  120g    read more