每月彙整: 2013 年 6 月

料理的名字很長，可是其實很簡單，只要有材料，輕輕鬆鬆就可以完成XD
這次採用了鹿和良倉的大蒜奶油醬，做出來的義大利麵散發著濃濃的蒜香，好吃!

材料:

1. 義大利麵  2人份
2. 香菇        4朵
3. 杏鮑菇     4朵
4. 黃椒        半顆

調味料:

1. 鹿和良倉   大蒜奶油醬 (適量)
2. 水           半碗
3. 醬油        1小匙
4. 鹽           適量 read more

很多人不喜歡做魚類料理，其實只要有個好鍋，其實魚類料理也可以很簡單。

艾薇很喜歡costco的冷凍鯛魚片，不管是煮火鍋或是煎來吃，都是簡單又美味!

材料:

1. 鯛魚片  2片
2. 洋蔥     1/3顆
 

調味料:

1. 鹿和良倉   黑松露奶油醬 (適量)

做法:

1. 鯛魚片切塊後抹鹽靜置30分鐘。

2. 洋蔥切丁。

3. 不沾鍋中放入適量的黑松露奶油醬，加熱融化後放入醃好的鯛魚片，
    蓋上鍋蓋，等約5分鐘表面焦黃後再翻面將另一面也煎至焦黃即可。 read more

艾薇很喜歡看食譜書，尤其是有著美美圖片的甜點書，每次看到就會忍不住買下來。

這次朱雀文化出了《咖啡館style鬆餅大集合》這本鬆餅書，讓艾薇再度心動了，
因為鬆餅一直是兩個孩子愛的食物，所以有了這本，就可以在家自己做鬆餅啦!

這本書裡面把鬆餅分成6大類，共有77道食譜，
第一次知道鬆餅可以有這麼多種口味啊!

內頁的印刷很精美，分類標示很清楚。 read more

愛吃麵食的我
也很喜歡吃日本拉麵
除了味增拉麵外,我最愛的應該就是醬油拉麵了吧
傳統的醬油拉麵用的湯頭是豬骨高湯
艾薇用了不同的湯頭
雖然跟道地的醬油拉麵不同
但是我覺得這個湯頭也是很棒
清淡又爽口  ^^

材料 :

1. 拉麵 2人份
2. 洋蔥 半顆(切條狀)
3. 紅蘿蔔絲  30g
4. 水  約5碗
5. 柴魚片  適量
6. 烹大師  1大匙
7. 醬油  1大匙
8. 蔥花  適量
9. 海苔  適量
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