Monthly Archives: 十一月 2015

♥ 艾薇廚房 ♥ 暖身食補料理 ▌麻油雞飯 ▌

麻油雞飯_1.JPG         

 

鑄鐵鍋料理

 

秋天的腳步緩緩接近,天氣變得微涼,總是想要來個溫補料理,

這時來碗麻油雞飯暖暖身子,真的是非常適合,

加上使用鑄鐵鍋一鍋到底,非常輕鬆的就可以完成這道料理,

其實沒有鑄鐵鍋也沒關係,用一般的鍋子也可以做得出來喔!

 

 

麻油雞飯_2.JPG 

 

材料

1. 雞胸肉 ……. 200g(我們家是雞胸肉控,不然會建議使用雞腿肉會比較嫩) read more

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▌新竹食記 ▌ 結婚10周年大餐《新竹老爺鐵板燒》

老爺鐵板燒_0.jpg  

這一天是我們結婚10週年,所以Charles特地請假跟我去慶祝一下,

難得沒有小燈泡跟在一旁,終於可以好好地享用一頓大餐。

之前去過新竹老爺幾次,都是選擇在Le café享用自助餐,

艾薇覺得老爺的自助餐雖然樣式不算多,但是食物非常的精緻好吃,

對於一個挑嘴的人來說,老爺的自助餐真的是很推薦啊!

所以這次的結婚週年紀念大餐,就決定是老爺鐵板燒了。 read more

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♥ 艾薇廚房 ♥ 苦瓜再也不苦了之 ▌苦瓜鹹蛋 ▌(步驟圖文版)

苦瓜鹹蛋_1.JPG            


我家兩個孩子不知道為什麼好喜歡吃苦瓜鹹蛋這道菜

所以艾薇在多次實驗後終於找到可以媲美外面餐館的做法了,

苦瓜的味道很多人不能接受,

所以艾薇採用先川燙的方式去除苦瓜的苦味,果然沒這麼苦了,

大家也可以自己做做看,保證吃了會愛上喔!!

材料

苦瓜鹹蛋_2.JPG

1. 苦瓜 ……. 1條

2. 熟鹹蛋  …….  1顆 read more

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▌好物分享 ▌定期清潔空調,跟過敏與黴菌說 bye bye! 就讓年高空調保養專家告訴你 (文末提供九折優惠!!)

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(此為廠商邀稿文)

艾薇一家四口都是過敏兒,Charles從小鼻子過敏,艾薇則是皮膚過敏,
一直以來被灌輸的觀念是 “過敏是天生體質” 沒有藥可以醫治,

小宇跟安安也會跟我們一樣身受其害…orz

 

直到我們看了陳俊旭博士的書:”過敏,原來可以根治”

書中提到很多的觀念,給我們很大的啟發,

像是為什麼阿公阿媽那一代的人,都沒有人會過敏,

但是現代人卻高達80%以上都有過敏症狀, read more

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▌童書分享 ▌超有趣!是書也是玩具的小火車跑跑跑 & 小巴士轉呀轉

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要說最近讓我家兩位小男孩失心瘋的書籍,

就非這兩本書莫屬-小天下出版社的小火車跑跑跑及小巴士轉呀轉。

前陣子有一本書籍”地圖”,不知道大家有沒有聽過呢?

這本書在艾薇的媽媽圈朋友中,可是人手一本,

除了地圖一書,其實小天下也出版了很多不錯的童書,

像前陣子艾薇也入手的”有趣的乘法表”及”神奇樹屋系列”,

都是非常推薦的好書喔! read more

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▌食譜分享 ▌食補必備的老協珍熬雞精煲麻油雞飯 、 冰糖燉燕窩 、 熬湯麵

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 (此為廠商邀稿文)

婚前會喝到雞精,多半是生了一場大病後需要恢復體力時才會想到他,

可是自從自己懷孕後到生完小孩,雞精就幾乎是常常會出現在生活中的東西,

不管是直接喝或是加在料理裡,都十分方便。

前陣子身邊的朋友圈流行起滴雞精這檔事,

艾薇當然也加入這個行列中,

只是老實說滴一次雞精,實在是很費時費工,現代人哪有這種美國時間啦!

所以自然就開始尋求起外面的優質雞精。 read more

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