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♥ 艾薇廚房 ♥ 油漬蕃茄小妙用 ▌油漬蕃茄蔬菜義大利麵 ▌(步驟圖文版)
最近在網路上看到有關油漬蕃茄的食譜，
就覺得油漬蕃茄一定非常適合拿來做義大利麵跟pizza之類的料理，
加上這陣子的小蕃茄都超好吃的，拿來做油漬小蕃茄剛剛好:D
油漬小蕃茄的做法有很多種，如果想要保存期限久一點，做法就會比較複雜一些，
因為艾薇是做完後馬上要使用，所以就沒有這麼講究，
之後如果有打算做一罐起來放，再來分享作法喔!
《材料》
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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▌艾薇廚房 ▌ 鮮蝦粉絲煲 ● 泰式料理名菜，一鍋到底的美味
大家到泰式餐廳最喜歡哪幾道料理?
通常艾薇必點的幾樣就是打拋雞肉、月亮蝦餅、鮮蝦粉絲煲、蝦醬高麗菜、檸檬魚，
上次征服了打拋雞肉，這次因為買到了新鮮的納豆蝦，
就決定就來做這道鮮蝦粉絲煲，
其實做法很多種，艾薇選了較簡單的做法，
讓大家在家裡也可以輕鬆的完成這道料理，而且是一鍋到底喔!
《材料》
1. 蝦 ……. 300g
2. 粉絲 ……. 2人份
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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▌艾薇廚房 ▌ 蒜香海鮮義大利麵 ● 集鮮美於一盤的美味義大利麵
孩子們很喜歡吃義大利麵，最愛的口味就是茄汁跟蒜味兩種，
茄汁的話艾薇一般都是做成茄汁肉醬，而蒜味就是做成海鮮口味的，
最近發現媽媽魚賣的小卷好好吃，所以除了原先的蛤蠣外，又多加了小卷進去，
做出來的義大利麵更美味了，小朋友都很喜歡喔!!
《材料》
1. 義大利麵 ……. 2人份
2. 蒜頭 ……. 數瓣
3. 洋蔥 ……. 半顆
4. 小卷 ……. 1尾
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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▌艾薇廚房 ▌蒜味鯷魚義大利麵 ● La Cantine抹醬料理分享
所有義大利麵的口味中，
艾薇最喜歡清炒蒜味口味，
一面是清炒的較爽口不膩，
另一方面是本人極愛炒蒜頭時的香味，
還有就是食材也很好準備，只要有蒜頭就搞定了!
這次託日本代購代買La Cantine的抹醬，
其實艾薇是為了這個美麗的罐子才買的，
陶瓷的罐子用完還可以回收當果醬瓶，
選了香蒜鯷魚口味的抹醬，剛好拿來做義大利麵用。
說是抹醬，但是實際上抹醬是比較偏液態狀的，
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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▌艾薇廚房 ▌蜂蜜檸檬烤雞胸 ● 適合夏季的清爽滋味 (烤箱料理)
夏天總是容易讓人食慾不振，加上天氣熱，更是讓人懶得做飯，
所以艾薇大部分都是準備一些較簡單而且帶點酸甜口感的料理，
因為這陣子瘋狂愛上自己泡蜂蜜檸檬水，
所以家中常備有檸檬跟蜂蜜兩樣材料，
加上自己喜歡吃雞胸肉，所以就做出了這道蜂蜜檸檬烤雞胸，
做法很簡單，就把全部的食材全部攪和在一起後放進烤箱烤一烤就行了，
真的是非常適合炎熱的夏天啊!
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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● 艾薇廚房 ● 人妻必學的美味日式料理 ▌野菇雞肉雜炊飯 ▌(步驟圖文版)
第一次吃到雜炊飯是幾年前全家一起去沖繩自助旅行時，
看似普通的雜炊飯，吃起來卻一點也不普通，
每吃一口都可以感受到食材的美味，
從那時候起，每回到日本旅行，我一定都會點雜炊飯來吃，
只是要等到去旅遊才吃得到真的太辛苦了，乾脆自己來做做看，
做出來的雜炊飯真的很好吃，美味又營養，大家也來做做看喔!
《材料》
1. 金針菇 ……. 1把
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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♥ 艾薇廚房 ♥ 秋天的暖胃料理 ▌泰式海鮮溫沙拉 ▌(步驟圖文版)
天氣漸漸入秋，帶點涼意的時節最適合來道溫沙拉暖暖胃了，
這道泰式海鮮溫沙拉是之前去上課學來的，
不僅開胃，帶點溫度的沙拉吃起來更讓人感覺幸福呢~
《材料》
1. 蝦仁 ……. 100g
2. 小蕃茄 ……. 5顆
3. 檸檬 ……. 1顆
4. 魚露 ……. 1大匙
5. 椰糖 ……. 1小匙
6. 萊姆葉 ……. 2瓣
7. 香菜 ……. 適量
8. 香茅 ……. 適量
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
在〈♥ 艾薇廚房 ♥ 秋天的暖胃料理 ▌泰式海鮮溫沙拉 ▌(步驟圖文版)〉中留言功能已關閉
♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理 ▌蒜味蛤蠣鯛魚義大利麵 ▌(步驟圖文版)
鯛魚在艾薇家是冰箱裡必備的一道魚肉，
不管是拿來煎或試煮火鍋，甚至是煮義大利麵，都非常好用，
這次試做的是蒜味海鮮義大利麵，第一次做就大成功，
輕鬆的擄獲了大人跟小孩的胃喔!!
《材料》
1. 義大利麵 ……. 2人份
2. 蒜頭 ……. 一顆
3. 洋蔥 ……. 半顆
4. 蛤蠣 …….約10顆
5. 鯛魚肉 …….1片
6. 玉米筍 ……. 5根
7. 鹽 ……. 適量
8. 白酒 ……. 1小匙
9. 義大利麵水 ……. 半碗
10. parsley ……. 適量
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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♥ 艾薇廚房 ♥ 韓國實境秀尹餐廳人氣料理 ▌韓式烤肉 ▌(步驟圖文版)
最近看了韓國的實境秀節目-尹餐廳，
節目中，四位藝人到峇里島開設了一間韓式餐廳，
裡面的菜單有韓式烤肉飯、烤肉粉條、烤肉麵包，
只要做好烤肉醬汁，就可以完成上面三道料理，
所以這次就按照節目中的配方試做了這道韓式烤肉，真的很好吃，
重點是烤肉醬汁做法很簡單，大家一定要學起來啊!
《材料》
● 烤肉醬汁(約6人份)
1. 水 ……. 1杯
2. 醬油 ……. 1杯
3. 白糖 ……. 1/2杯
4. 大蒜 ……. 2大匙
5. 洋蔥 ……. 1/2顆
6. 蘋果或水梨 ……. 1/3顆
7. 胡椒粉 ……. 些許
● 食材
1. 洋蔥絲 ……. 1把
2. 蔥段 ……. 1把
3. 紅蘿蔔 ……. 適量切長條
4. 牛肉片 ……. 200g
5. 韓國香油 ……. 少許 (也可以日本香油)
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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♥ 艾薇廚房 ♥ 酸甜好滋味，讓你一吃就愛上的 ▌莎莎醬 Salsa ▌(步驟圖文版)
不知道有人跟艾薇一樣喜歡吃這種酸酸甜甜的莎莎醬嗎?
莎莎醬是墨西哥料理中常用的佐餐醬料，
以蕃茄為主要食材，搭配洋蔥、香菜、檸檬等食材做出來的醬料，
其酸甜的口感，非常開胃，常常是夏日良伴阿!
艾薇很喜歡吃麵包時搭配莎莎醬一起食用，
真的非常好吃，常常一不小心就吃掉了好幾片，
連我家那兩個不愛吃洋蔥的孩子，也非常喜歡，
莎莎醬的做法非常的簡單，大家一定要試試看!!
分類: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理
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