Monthly Archives: 四月 2017

♥ 艾薇廚房 ♥ 如何料理旗魚才不會又乾又澀?一個小撇步,就可以輕鬆做出美味的 ▌紅燒旗魚 ▌(步驟圖文版)

紅燒旗魚_1.JPG  

旗魚很好吃,可是要煎出不乾硬的旗魚就真的要有技巧了,

用一般煎魚的方式來煎旗魚,煎出來的旗魚絕對不好吃,

在這邊要跟大家分享阿基師煎旗魚的方法,

艾薇試過後,真的煎出好吃的旗魚了,

重點是方法很簡單,大家都要學起來喔!


《材料》

紅燒旗魚_2.JPG 

1. 旗魚 ……. 1片

2. 青蔥 ……. 1把 (繼續閱讀...)

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♥ 艾薇廚房 ♥ 開胃的涼拌料理 ▌涼拌梅子海帶芽 ▌(步驟圖文版)

涼拌海帶芽_1.JPG

或許是因為體質偏寒的關係,所以涼拌料理很少會出現在艾薇的餐桌上,

只是人難免會有胃口不好的時候,

這時就需要清爽開胃的料理,

這道涼拌海帶芽就是非常適合拿來當開胃菜的一道菜喔!

這道料理是艾薇去參加一場料理課學來的,裡面用到了梅子漿這瓶調味醬,

梅子漿不僅可用來調理食物,也可以加冷水沖泡成梅子水喝喔! (繼續閱讀...)

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