Category Archives: ♥ 艾薇廚房 ♥ 1歲半以上食譜

起司一直是含鈣量很豐富的食材之一，
拿來做焗烤飯真是好吃又營養。
而且做法也很簡單，推薦給各位媽咪喔~

材料 :

1. 白米  1碗
2. 各種綠色蔬菜  1/3碗
3. 紅蘿蔔  1/3碗
4. 起司  適量

做法 :

1. 蔬菜及紅蘿蔔切成細末。
2. 白米連同做法1中的材料一起入電鍋煮成菜飯，之後加點鹽巴放入焗烤容器中備用。
3. 烤箱預熱至200度，在菜飯上面加入適量的起司，放入烤箱中烤約五分鐘等到表面變金黃色即可。 read more

材料 :

1. 花椰菜  20g
2. 紅蘿蔔  10g
3. 鮪魚罐頭  30g
4. 麵粉  1/2大匙
5. 洋蔥     50g
6. 蛋    1顆
7. 鹽    少許

做法 :

1. 花椰菜跟紅蘿蔔切小塊，洋蔥切碎，將全部的材料拌勻。
2. 加熱油鍋用湯匙舀一匙1中的麵糊，煎成小餅狀即可。

 
記得豆仔有一陣子非常排斥蔬菜，所以艾薇常常要想盡辦法讓他吃進去，
這一道煎餅真的很營養，蛋，豆腐，雞肉，青菜都有了，而且很美味，超推薦的!

材料 :

1. 洋蔥  10g
2. 紅蘿蔔  10g
3. 綠花椰菜  20g
4. 豆腐  30g
5. 雞絞肉  20g
6. 麵粉  50g 
7. 蛋    1顆
8. 鹽    少許

做法 :

1. 洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰菜切小塊。
2. 豆腐濾乾水分。
3. 將全部材料放入盆中拌勻。
4. 加熱油鍋用湯匙舀一匙麵糊，煎成小餅狀即可。 read more

材料：

1. 新鮮香菇   2朵
2. 雞胸肉   100g  
3. 白米   1碗
4. 小白菜  2片
5. 蒜泥   少許
6. 醬油   適量
7. 鹽巴   少許

做法：

1. 小白菜切絲，香菇跟雞胸肉切小塊。
2. 白米加入4碗水放入電鍋煮熟。
3. 熱鍋後加入少許油炒香蒜泥後放入香菇拌炒至香菇出水後再加入雞胸肉續炒。
4. 續加入醬油熬煮約2分鐘後將煮好的稀飯加入鍋中。
5. 最後加入青菜及鹽巴後在燉個1分鐘即可。 read more

材料 :

1. 低筋麵粉  150g
2. 糖 100g
3. 蛋  2顆
4. 水  75g
5. 花生醬.巧克力醬.草莓醬.紅豆餡(想加什麼都可以)

做法 :

1. 蛋白打至濕性發泡。
2. 將其餘材料加入1中混合均勻即成銅鑼燒麵糊。
3. 取一平底鍋,熱鍋後把麵糊倒下去成一橢圓形，然後在橢圓的上方用麵糊劃上井字成為花紋。
4. 在橢圓部分上面加上任何妳想加的醬料。
5. 等到背面均勻上色且正面的麵團起泡泡至熟透後,就可以從下方往上方捲起。
read more

材料 :

1. 高麗菜  30g
2. 鮪魚  30g
3. 麵粉  1/2大匙
4. 蒜末  1/4小匙
5. 蛋    1顆
6. 鹽    少許

做法 :

1. 高麗菜切絲，鮪魚切小塊，將全部的材料拌勻。
2. 加熱油鍋用湯匙舀一匙1中的麵糊，煎成小餅狀即可。

材料：

1. 絲瓜   半條
2. 杏鮑菇  1條
3. 鹽巴   少許
4. 白米   1碗
5. 小白菜  2片
6. 蒜頭泥  1小匙

做法：

1. 小白菜切絲，絲瓜跟杏鮑菇切小塊。
2. 白米加入4碗水放入電鍋煮熟。
3. 熱鍋後加入少許油炒香蒜泥後放入絲瓜及杏鮑菇塊拌炒，絲瓜有點變軟後加入水悶煮至絲瓜軟爛。
4. 再加入小白菜絲及白稀飯後，加點鹽巴調味即可起鍋。

材料 :

1. 土司  2片
2. 蛋     1顆
3. 糖     少許

做法 :

1. 蛋先打成蛋花加入少許糖攪拌均勻。
2. 土司沾蛋液後放入平底鍋中煎至表面的蛋液全熟即可。
3. 再用剪刀煎土司剪小塊就是一道好吃的點心啦!

材料 :

1. 白飯  1碗
2. 鮭魚  200g
3. 寶寶肉鬆 少許
4. 海苔片  2片

做法 :

1. 白飯煮好後放涼，不加入任何調味料。（如果想要加壽司醋也可以，因為是豆仔要吃的所以我盡量用清淡點。)
2. 鮭魚抹上少許鹽巴後入電鍋蒸熟(也可用烤箱烤熟)。
3. 海苔片上鋪上白飯後加入寶寶肉鬆及鮭魚後再捲成圓柱狀後用刀子切成片狀即可。

因為是給寶寶吃的，所以飯量不能太多，
盡量做成一口大小比較適合小孩子入口喔!!
read more

這是一道顏色豐富又營養的稀飯，不僅做法簡單，又是無煙料理，
非常適合不喜歡油煙的媽咪準備喔~

材料 :

1. 白米  1碗
2. 花椰菜  1/3碗
3. 紅蘿蔔  1/3碗
4. 新鮮香菇  1朵

做法 :

1. 花椰菜.紅蘿蔔.香菇先切成細末。
2. 白米加4碗水，外鍋放半碗水，連同做法1中的材料一起入電鍋煮熟。
3. 煮好的軟飯加點鹽巴調味即可。