Monthly Archives: 四月 2008

這一週因為家人出國去了
所以我跑到新竹跟老公住

我對新竹的印象其實不深
只有來過幾次
這一趟來發現新竹的路都小小的
店面很多..人也很多
物價也比高雄來的高
可能是因為竹科的關係

另外就是新竹的風好大
最近剛好遇到氣溫下降
風吹來還挺冷的
因為高雄早就已經邁入夏天
害我這趟都帶短袖的..冷阿~

看來要好好適應一下了…

一般我都是買苦瓜來炒鹹蛋
但是這邊的苦瓜份量太多了
所以就拿來燉雞湯
湯頭會有點苦苦的
但是味道還挺不賴的

材料 :

1. 雞腿肉 or 雞胸肉  100g (切塊後用熱水川燙)
2. 苦瓜 1/3條 (切片 or 切塊後用熱水燙約2分鐘去除苦味)
3. 香菇  5朵 (泡過熱水後切片)

做法 :

1. 煮一鍋熱水,水滾後將全部材料加入,沸騰後用中火悶煮10分鐘

2. 加入鹽巴調味即完成

真的很簡單
我喜歡吃軟軟的苦瓜..所以悶煮了10分鐘
用雞腿肉會比較好吃喔^^
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終於破了100000人次了
真感動

 

因為同時做了雞肉咖哩及雞肉餛飩
手邊又沒有可以做紅油炒手的材料
於是就乾脆把這兩樣東西加在一起
沒想到味道還不錯
也算是一項創意料理吧 ^^”

另外香煎餛飩也很不錯喔
好像在吃一口煎餃的感覺~

咖哩餛飩

材料 :

1. 餛飩  5顆
2. 青江菜   3把

做法 :

1. 雞肉餛飩做法請參考 http://blog.pixnet.net/novichen/post/9592243

2. 將青江菜燙熟後鋪在盤子上

3. 餛飩燙熟後鋪在青江菜上

4. 淋上咖哩醬就完成囉 read more

轉眼間我已經回高雄兩個月了
從剛回來還有冷的氣候
到現在中午高達32度的溫度
真的讓人有點吃不消阿 ~