Monthly Archives: 四月 2014

有了FoodSaver真空包裝機，從此食物保鮮不再是難事了!

<此為廠商邀稿文>

由於無法每天上市場買菜，所以往往都是周末去超市補貨，一買就是一星期的量，
加上艾薇很喜歡在costco購買肉類，所以每次買就是一大包，
要如何讓這些肉類保鮮，就成為了首要的事情，
第一次看到FoodSaver就是在 costco，每次看到都很想買，
沒想到廠商聽到了我的心聲，讓我有機會可以試用，
以下為FoodSaver的開箱文。
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夏日的午後，飄逸著茶香的廚房，讓人感覺幸福，這就是艾薇喜歡烘焙的原因~

材料:

1. 紅茶包 2小包
2. 水 50克
3. 全蛋 2個
4. 細砂糖 120克
5. 沙拉油 80克
6. 低筋麵粉 200克
7. 泡打粉 2小匙

做法:

1. 取出紅茶包內的茶葉跟水混合浸泡約10分鐘。

2. 全蛋加細砂糖用打蛋器打勻後加入沙拉油攪拌均勻。

3. 加入做法1中的紅茶液後繼續攪拌均勻。

4. 低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入做法3中，
     改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻的麵糊。 read more

艾薇很喜歡costco賣的一款醬料-韓式醃烤肉醬，
拿來醃肉超好用的，醃過的肉會帶點甜味，好吃又下飯!

材料:

1. 雞胸肉  200g (切絲)
2. 洋蔥  半顆 (切絲)

調味料:

1. 韓式醃烤肉醬  適量

做法:

1. 雞肉切絲後直接用醃烤肉醬醃3小時。
2. 熱鍋後倒入沙拉油，
    放入洋蔥絲拌炒至洋蔥變成透明色後加入雞肉絲炒至肉熟即可。

PS:在炒的過程如果覺得太乾，可以加入一些些水。
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由於從花蓮開到宜蘭已經接近傍晚，所以這天就沒排行程，直接入住Jane.橙堡，
接下來又住宿在頂級民宿調色盤，所以幾乎把時間都留給民宿了，
最後只去了冬山河、梅花湖、宜蘭火車站幾米廣場這三個地方，
反正宜蘭不遠，有的是機會再去啦!

倒數第二天，宜蘭沒有下雨了，可是依舊是陰天，而且挺冷的(抖~~~)，
但是我們還是決定要帶小孩去冬山河騎腳踏車。

晚上六點前進到冬山河，需要支付50元清潔費。 read more

來到花蓮當然要來嚐嚐美味的在地小吃，
這趟吃到了公正包子、周家蒸餃、戴記扁食、液香扁食、海埔蚵仔煎。
原先還想到吃炸彈蔥油餅，無奈太晚到，人家都賣光收攤了啦!
而且還遇到花蓮市區大停電，因為黑摸摸的，所以店家動作就變慢了，
光是一個公正包子，就讓艾薇排隊排了超過半小時以上，
所幸排到後來電來了，才有辦法拍到店家的照片阿，
看看艾薇有多幸運!!!

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花蓮真是個好地方，真的要玩起來，只怕三天兩夜是不夠的，
這趟天氣很差，所以很多地方都是停留一下拍個照就離開了，覺得有點可惜，
只好等待下次有機會再來了!

以下，就大概介紹一下這次有到過的地方~

花蓮光復糖廠

從瑞穗往花蓮市區前進，途中會經過光復糖廠，可惜兩個孩子都睡著了，
所以只有艾薇一人下去逛一下，拍些照片後就離開了~

來到糖廠大家就會想到要吃冰，大門一進去，就先看到這個，
冰淇淋跟冰棒的口味可說是目不暇給。 read more

從台東進入到瑞穗前，會先經過兩個地方，
一個地方是北回歸線標誌公園，另一個地方就是掃叭石柱。

北回歸線是太陽在北半球所能直射到距離赤道最遠的位置，位在北緯23.5度。

台灣一共有三個地方有設北回歸線標誌，
嘉義縣水上鄉、花蓮縣瑞穗鄉與花蓮縣豐濱鄉。

北回歸線標誌公園內設有一個白色日晷造型的標誌，
四週還立有中國傳統觀察天象的4種代表動物，
分別是東方的蒼龍、西方的白虎、南方的朱雀以及北方的玄武，稱為「四象」。
每一象均含有7個星宿，分別代表春夏秋冬四季的天象變化。
另外在公園兩側的木製迴欄裡，設有許多跟天象、氣候、節氣、地球科學等相關的解說牌示，
使得北回歸線標誌公園成為一處極富教育意義的遊憩據點。
(以上擷取至交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處網頁) read more

在瑞穗的這一晚，我們選擇在瑞穗火車站周邊商圈晚餐，

附近店家不多，有名的美食就是涂媽媽肉粽、綠茶肉圓、派出所前麵。
很不巧的派出所前麵公休，所以沒吃到….

因為帶著兩個小孩在外面用餐沒這麼方便，
所以就選擇外帶拿回民宿邊看電視邊吃晚餐，
這樣還挺愜意的呢~

涂媽媽的人形立牌真的很醒目，遠遠的就好像看到她在店外招呼一樣，
店內位置不多，賣的產品也不多，就只有粽子、四神湯、魚丸湯跟小菜。 read more

來到台東，要是沒吃到特產就別說你來過台東，
除了熟知的池上便當，關山也是有好吃的便當喔!

這間位於關山鎮農會前的關山便當，已經創立40多年了，
早期是在關山車站月台販賣。

全部有七種口味，招牌的關山便當是絕對要選的啦!!!

關山便當的特色就是使用關山鎮特產良質米盛裝於傳統木製飯盒內，
看到這疊高高的木製飯盒，還真的是令人難忘。 read more