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健康又好吃-香菇菜飯

其實這也算是懶人料理之一
因為手邊有什麼青菜都可以加進去
煮好後就是一鍋美味的菜飯了

材料 :

1. 青江菜  4朵(切長條狀)
2. 香菇  5朵(泡軟後切長條狀)
3. 蝦米  1匙(泡軟撈起備用)
4. 米  2人份(1量杯)

調味料 :

1. 蒜頭  1小顆(切碎)
2. 鹽  適量
3. 麻油  1匙
4. 蠔油  適量(可加可不加)
5. 雞高湯  1.5量杯

做法 :

1. 熱鍋後加入麻油,再加入蒜頭爆香
2. 接著將香菇.蝦米.青江菜.鹽加入拌炒約1分鐘
3. 電鍋內鍋放入洗好的米,將2加入後再加入雞高湯淹過全部的材料
4. 然後按下煮飯,開關跳起後再悶20分鐘就可以吃啦! read more

蘑菇玉米蔬菜湯

超簡單又美味的湯
推薦給大家~

材料 :

1. 玉米粒罐頭  半罐
2. 高麗菜   1/4顆切長條
3. 蘑菇切片  10片

調味料 :

1. 鹽  適量
2. 烹大師  1匙(可加可不加)

做法 :

1. 取一湯鍋加水,開大火,水滾後加入蘑菇.高麗菜.玉米粒後加蓋子
2. 等到水再度滾後,將火調為中小火繼續悶煮8分鐘
3. 熄火加上鹽.烹大師調味後即完成

感想: 
      這根本是懶人料理,玉米跟高麗菜煮後都會釋放出甜味,
      所以不加烹大師也可以,如果不喜歡高麗菜煮太爛,可以
      先悶煮玉米跟蘑菇後,晚一點在加入高麗菜喔!
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蕃茄雞肉拉麵

材料 :

1. 雞絞肉  100g
2. 蕃茄  1顆
3. 拉麵  1人份

調味料 :

1. 蒜頭
2. 黑胡椒
3. 鹽
4. 糖

做法 :

1. 蕃茄尾端劃十字後,放進熱水中燙過去皮,之後切丁
2. 熱鍋後加油,將雞絞肉放下鍋炒,炒香後放蒜頭及番茄進去繼續炒
   加水進去後在依序加入糖.鹽調味,之後轉小火悶煮5分鐘
3. 將拉麵放進熱水中煮熟後撈起
4. 將煮好的醬知淋於拉麵上即可

ps : 因為我偷懶沒有加洋蔥,加上洋蔥後味道會更棒喔 read more

材料 :

1. 雞胸肉  200g
2. 咖哩塊  半包
3. 洋蔥  半顆
4. 馬鈴薯  一顆
5. 紅蘿蔔  半顆
6. 蘋果  半顆
7. 花椰菜  適量

做法 :

1. 雞胸肉切丁後用滾水燙過
2. 洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔.蘋果切塊
3. 馬鈴薯.紅蘿蔔加水用電鍋煮爛
4. 起油鍋後將洋蔥炒至透明後加入雞胸肉繼續拌炒.
   接著加入3中的材料(包含水).蘋果.咖哩塊進去煮
5. 水滾後加入花椰菜轉小火慢敖10分鐘左右即可 read more

*料理* 清蒸黑線鱈

 

*材料:

1.黑線鱈(heddock) 一片 (老實說我不知道這是什麼魚..在超市看到..感覺可以清蒸我就買了)
2.薑 一條 (切片備用)
3.蔥 一條 (切段備用)

*調味料:

1.蒜 3小顆 (切片備用)
2.薑 一條 (切絲備用)
3.蔥 一條 (切絲備用)
4.醬油 適量
5.糖 適量

*做法:

1. 魚片抹鹽後在上面擺上薑蔥後入電鍋蒸(外鍋放半碗水)
2. 開關跳起後繼續悶個10分鐘
3. 將盤中的湯汁倒掉…並移走魚身上面的薑蔥
4. 起熱鍋..加入適量沙拉油並將調味料中的蒜薑蔥放入鍋中稍微拌炒
5. 接著於熱鍋中加入水.糖.醬油..醬汁滾後淋在魚身上即完成這道料理 read more

來到加拿大後
開始我家庭主婦的生活
每天要幫自己跟心愛的老公準備餐點
對我來說…其實是很喜歡這樣的生活
因為看著老公大口大口的吃著自己準備的東西
就會有種幸福的感覺
所以…常常都會準備很豐盛的晚餐餵飽老公
這樣他會不會被我氧肥阿  ^^”

青江菜-

 
在台灣不怎麼愛吃這道菜
可是在這邊蔬菜的選擇不多
所以就只好硬著頭皮吃
不過加個蒜清炒..其實就很好吃了
怎麼以前在台灣沒有發現呢?? read more

香菇蔬菜炒麵 

*材料:

1.花椰菜 (我有先燙過..可以去掉菜味..菜也會比較軟一點)
2.香菇 五片 (泡熱水後切成片狀..香菇水留著備用)
3.蒜 一片 (切片或切碎皆可)
4.麵條 一人份 (煮熟後撈起備用)

*調味料:

1.醬油 適量
2.糖 適量
3.黑胡椒

*做法:

1. 熱鍋後加入沙拉油..將蒜丟下去爆香…
2. 香味出現後把香菇跟花椰菜一起倒入鍋中拌炒約1分鐘
3. 將香菇水倒入加入適當的糖跟醬油調味 ( 想要吃濕一點的麵..可以在另外加一點水 )
4. 水滾後加入煮好的麵拌炒一下…最後在灑上些許黑胡椒就可以起鍋了 read more

*材料:

1.干絲 隨意
2.紅蘿蔔 切絲
(3.芹菜 –這邊買不到芹菜…所以就省略…有的話加下去會更對味)

*調味料:

1.雞精粉 一小匙
2.香油   一小匙
3.黑胡椒 隨意

*做法:

1. 干絲洗淨.紅蘿蔔切絲後丟進電鍋內鍋裡..外鍋加一碗水後悶煮
2. 電鍋跳起後悶個20分鐘再把干絲跟紅蘿蔔撈出並且瀝乾
3. 將調味料混合後拌入干絲跟紅蘿蔔後即可食用

PS : 我個人是喜歡干絲吃起來偏軟的..但是因為我沒小蘇打粉..所以無法軟化干絲
     不過我老公是說有嚼勁的甘絲吃起來也不錯  ^^” read more

*材料:

1. 白飯 1碗
2. 熱狗 1條
3. 蛋   1顆
4. 蔥   一條
5. 蒜頭 一顆
6. 洋蔥 少許
7. 萵苣 少許

*調味料:

 1. 鹽巴
 2. 醬油
 3. 蕃茄醬
 4. 黑胡椒

*做法:
 
 1. 將蔥切段..蒜頭.洋蔥.熱狗切小丁..萵苣切細絲

 2. 將蒜頭.洋蔥放入油鍋中爆香，將熱狗放入鍋中拌炒，炒到熱狗微焦

 3. 打一顆全蛋入鍋中後..接著把白飯倒入鍋中拌炒

 4. 醬油口味加入醬油.鹽巴調味後再加入萵苣絲拌炒後
     加上蔥花.黑胡椒即可起鍋
     蕃茄口味就加入蕃茄醬.鹽巴後在加入萵苣絲拌炒後
     加上蔥花.黑胡椒即可起鍋 read more