艾薇~廚房是我的遊樂園

這陣子安安喜歡上炒野蓮這道菜，

他說這個菜吃起來脆脆的，好好吃喔!

所以只要餐桌上有這道菜，安安就會很開心，

野蓮一般是用薑絲跟枸杞一起下去炒，

這次艾薇是將野蓮跟蝦米一起炒，滋味也很不錯喔!

《材料》

1. 野蓮 ……. 1把
2. 蝦米 ……. 1小匙
3. 蒜末 ……. 1小匙

《做法》

1. 野蓮洗淨後切段備用。

2. 蝦米洗淨後用熱水泡軟，取出瀝乾。 read more

在所有的燉湯料理中，香菇雞湯是我們家最常出場的一道湯品，

大人小孩都愛喝，食材也非常容易準備，

重點是就把全部的食材丟進鍋裡熬煮就輕鬆完成，

就算是廚房新手，也不會失敗喔!

這次用新到手的鑄鐵鍋熬雞湯，

深深地覺得買了鑄鐵鍋就應該要常常煲湯，

因為真的是太好用了啦!

《材料》

1. 去骨雞腿肉 ……. 200g

2. 乾香菇 ……. 5朵

3. 薑 ……. 一小條

4. 蒜 ……. 3小顆 read more

當戚風蛋糕遇上了蔓越莓，會是怎樣的味道呢?

最近去costco買了蔓越莓乾，因為實在太大包，

所以就來想想可以做些什麼，索性在戚風蛋糕裡加上蔓越莓乾，

沒想到配在一起味道超搭的，連小孩都很愛，

看來這款蛋糕會常常出現在艾薇家的餐桌上。

蔓越莓戚風蛋糕(8吋模)

《材料》

1. 蛋黃 ……. 4個

2. 細砂糖 ……. 40g

3. 沙拉油 ……. 65g

4. 牛奶 ……. 100g

5. 低筋麵粉 ……. 130g

6. 泡打粉 ……. 1小匙 read more

                                                筊白筍炒蛋 

好鄰居送了艾薇一把筊白筍，

除了烤及煮湯外，筊白筍跟蛋一起炒也非常好吃，

爽口清脆的筊白筍加上了蛋香後，更加美味了!

《材料》

1. 筊白筍 ……. 2根 read more

大家對於鑄鐵鍋的第一印象不外乎他很重，

沒錯!他是很重，而且就連鍋蓋都非常重，

所以平常做料理時，那重重的鍋蓋要放在哪裡也是個問題，

直接放在桌上，有點佔空間，鍋蓋又很燙，

放在水槽裡，一不小心就會刮傷鍋蓋，

所以艾薇在購入STAUB鑄鐵鍋時，一併也購入了他家的鍋蓋架。

這個鍋蓋架本身的材質也是鑄鐵，重量也不輕，所以才撐得住鍋蓋啦，

雖然一把大概要一千多塊，但是絕對有他好用的地方，不然艾薇幹嘛來推薦XD read more

在今年的母親節，我入手了人生中的第一個鑄鐵鍋-STAUB櫻桃紅 26cm圓鍋，

因為母親節特價，所以一咖不用7000塊就可以搬回家，

在觀望了許久之後，還是忍不住下訂了。

艾薇挑的顏色是櫻桃紅，而且他是漸層色，並非鍋子跟鍋蓋都一樣的顏色，

當時特價的還有另一款簽名的黑色鑄鐵鍋，

嘿嘿~有在看艾薇網誌的朋友一定都知道艾薇是紅色控，

所以挑顏色的時候完全沒有猶豫， read more

之前曾分享過COZZI台北忠孝館跟COZZI台南西門館，

對於國泰商旅旗下的飯店艾薇其實給予不錯的評價，

尤其是Cozzi台南西門館，簡直就是小孩的天堂，

除了汽車跑道外，還有XBOX主題房，

直到現在孩子們都還在問到底什麼時候才會再去住宿….

這次，艾薇要來分享今年10月才開始營運的COZZI高雄中山館，

以後到高雄就多了一家優質飯店可以選擇了!

COZZI和逸高雄中山館位於捷運捷運三多三圈站3號出口旁， read more

這篇打出來，不知道會不會害大家要忙著剁手指了，因為美國童裝真的很好買，

尤其是遇到感恩節，折扣下的超低，不買都覺得對不起自己了…

艾薇之前曾經待過美國一陣子，所以很常去逛童裝店，

回到台灣後，才發現台灣的專櫃都賣好貴，

曾經在台灣看過自己在美國買的一模一樣的童裝，

可是價錢卻是兩倍，真的很誇張，

所以找代購這件事，從此出現在我的生命裡。。。 read more

小宇的第一個書包是幼稚園畢業時學校送的禮物，

因為圖案討喜，所以小宇非常喜歡它，

只是書包不太耐用，用了半年後明顯變形，

外觀有好幾個地方磨破了，內層的塑膠材質還破了掉屑，

整個書包簡直慘不忍睹，

所以就開始物色起新書包來了。

其實一開始艾薇是先觀察其他小學生都背哪牌的書包，

後來發現好多小朋友都背UNME這個牌子，

上網搜尋了一下，也蠻多人推薦的， read more

香菇肉絲是一道多功能的懶人料理，
可以淋在飯上、麵上，也可以當成湯麵的湯頭，更可以拿來做飯湯，
重點是做法很簡單，很推薦大家學起來喔~

《材料》

1. 乾香菇 ……. 6朵 (泡軟切片)
2. 豬肉 ……. 200g (切絲)
3. 蒜頭 ……. 2個 (拍碎)
4. 蔥 ……. 2根 (切段)

《調味料》

1. 醬油 ……. 2大匙
2. 水 ……. 1碗
3. 糖 ……. 3小匙
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