艾薇~廚房是我的遊樂園

磁鐵書一直很受我家孩子們的歡迎，

很久之前艾薇曾經介紹過風車文化的創意造型磁鐵書，

這幾本磁鐵書，到現在都還放在我家書櫃裡喔，

可見得小孩有多愛就是了。

最近發現了兩本很有趣的磁鐵書-人類智庫的「認識身體」& 「地底下的動物」，

兩本書的適用年齡都是三歲以上，我家四歲跟七歲的孩子都玩得很開心。

認識身體的內容為介紹身體的內部及外部器官， read more

冷冷的冬天碰上了元宵節，

當然要來碗熱呼呼的紅豆湯暖暖身，

搭配自製的小湯圓及波霸，真的是超好吃的，

小孩一個人吃了兩大碗 😀

大家要是有看過市售湯圓的成分，

就會發現原來一顆湯圓裡也可以加進這麼多添加物，

尤其是有顏色的湯圓，更是加進了色素調色，

這類的東西吃多了對身體真的不好，可以少碰就不要碰，

其實湯圓的做法非常非常的簡單，

只要糯米粉加水，就可以做出Q彈的湯圓， read more

你家的孩子也愛問為什麼嗎?

小宇跟安安一直以來都是充滿好奇心的孩子，

每次遇到不懂的事物，總是會追著艾薇問為什麼呢?

有些問題艾薇可以回答，有些則是連自己也不知道答案，

還好現在有Google大神，隨時就可以找到答案，真是鬆了一口氣XD

這次要來介紹人類文化的這套”解開好奇心”系列的童書，

全系列有六本書，適讀年齡為3~8歲，

內容分別為植物自然／ 健康食物／認識身體／海洋生物／解開好奇心／動物奧秘 read more

親愛的朋友們，今天是我們出發到美國的日子，

這段時間的網誌就不會更新了，

艾薇最新的近況只會po在粉絲頁上喔!!

有人也跟艾薇一樣喜歡大理石花紋的蛋糕嗎?

淺黃色的蛋糕中帶著不規則的大理石花紋，

總是讓人覺得這是一道藝術品來著，好美好美，

所以非常適合拿來宴客用喔!

想像著跟好姊妹一邊享用蛋糕，一邊喝著茶，

真的是非常享受的一件事啊!

《材料》 (8吋蛋糕模)

1. 蛋黃 ……. 5顆

2. 糖 ……. 20g

3. 沙拉油 ……. 40g

4. 牛奶 ……. 50g

5. 低筋麵粉 ……. 90g
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這陣子安安喜歡上炒野蓮這道菜，

他說這個菜吃起來脆脆的，好好吃喔!

所以只要餐桌上有這道菜，安安就會很開心，

野蓮一般是用薑絲跟枸杞一起下去炒，

這次艾薇是將野蓮跟蝦米一起炒，滋味也很不錯喔!

《材料》

1. 野蓮 ……. 1把
2. 蝦米 ……. 1小匙
3. 蒜末 ……. 1小匙

《做法》

1. 野蓮洗淨後切段備用。

2. 蝦米洗淨後用熱水泡軟，取出瀝乾。 read more

在所有的燉湯料理中，香菇雞湯是我們家最常出場的一道湯品，

大人小孩都愛喝，食材也非常容易準備，

重點是就把全部的食材丟進鍋裡熬煮就輕鬆完成，

就算是廚房新手，也不會失敗喔!

這次用新到手的鑄鐵鍋熬雞湯，

深深地覺得買了鑄鐵鍋就應該要常常煲湯，

因為真的是太好用了啦!

《材料》

1. 去骨雞腿肉 ……. 200g

2. 乾香菇 ……. 5朵

3. 薑 ……. 一小條

4. 蒜 ……. 3小顆 read more

當戚風蛋糕遇上了蔓越莓，會是怎樣的味道呢?

最近去costco買了蔓越莓乾，因為實在太大包，

所以就來想想可以做些什麼，索性在戚風蛋糕裡加上蔓越莓乾，

沒想到配在一起味道超搭的，連小孩都很愛，

看來這款蛋糕會常常出現在艾薇家的餐桌上。

蔓越莓戚風蛋糕(8吋模)

《材料》

1. 蛋黃 ……. 4個

2. 細砂糖 ……. 40g

3. 沙拉油 ……. 65g

4. 牛奶 ……. 100g

5. 低筋麵粉 ……. 130g

6. 泡打粉 ……. 1小匙 read more