♥ 艾薇廚房 ♥ 快速又簡單的懶人料理 ▌營養美味蕃茄麵 ▌(步驟圖文版)



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一個人的午餐,常常會讓人不知道該吃些什麼好,

與其亂吃,還不如做一點簡單又美味的麵食來吃吃,

這道蕃茄麵就是這樣來的喔!

因為做法簡單,食材又極易取得,

所以艾薇很常做這道料理,

蕃茄麵的湯頭帶點酸甜,會讓人食慾大開,

所以沒胃口的時候,也可以做這道麵點來開開胃,

如果有多餘的時間,也可以做做手工麵(做法請點這裡),

搭在一起非常好吃唷~

 

 


《材料》

1. 蕃茄 ……. 2顆(去皮切成塊狀)

2. 油蔥酥 ……. 1小匙

3. 麵條 ……. 2人份

4. 青菜 ……. 1把

5. 玉米筍 ……. 5條

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《做法》

【1】蕃茄去蒂頭切成小塊狀。
ღ 貼心提醒 :蕃茄先去皮後再切小塊煮過後的口感會更好。

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【2】起油鍋後加入油蔥酥炒香,再加入切好的蕃茄下去拌炒。

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【3】鍋中加冰糖拌炒至糖融化、蕃茄炒至出水變軟後,
         加入冷水用大火煮至沸騰後再加入玉米筍續煮5分鐘,
         最後加入鹽巴調味,即完成蕃茄湯頭。

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【4】取一湯鍋加水煮至沸騰後加入麵條拌煮,起鍋前放入青菜一把煮熟。

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【5】最後將蕃茄湯頭加入煮好的麵中,就完成好吃的蕃茄麵啦!

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這個蕃茄麵是當年艾薇在加拿大生活時想出來的料理,

想要豐盛點就加點豬肉片或是海鮮類食材,

如果想要簡單吃就隨意加入自己喜愛的蔬菜,

最後再加一顆蛋進去,就是一道營養又美味的蕃茄麵囉!

推薦給大家 🙂

  

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2 Responses to ♥ 艾薇廚房 ♥ 快速又簡單的懶人料理 ▌營養美味蕃茄麵 ▌(步驟圖文版)

  1. elfin says:

    沒錯…番茄麵真的是很簡單的一道湯麵
    只要油蔥酥+番茄+調味料+麵條..幾分鐘就輕鬆搞定
    番茄煮熟後茄紅素更容易讓人體吸收
    再加些青菜進去 健康百分百啦..
    我也常煮番茄麵吃…^^

  2. 小不點 says:

    真的營養又美味~
    色澤也很吸引人~
    真的色香味俱全~

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