♥ 艾薇廚房 ♥ 快速又簡單的懶人料理 ▌營養美味蕃茄麵 ▌(步驟圖文版)

  

一個人的午餐，常常會讓人不知道該吃些什麼好，

與其亂吃，還不如做一點簡單又美味的麵食來吃吃，

這道蕃茄麵就是這樣來的喔!

因為做法簡單，食材又極易取得，

所以艾薇很常做這道料理，

蕃茄麵的湯頭帶點酸甜，會讓人食慾大開，

所以沒胃口的時候，也可以做這道麵點來開開胃，

如果有多餘的時間，也可以做做手工麵(做法請點這裡)，

搭在一起非常好吃唷~

 

 

《材料》

1. 蕃茄 ……. 2顆(去皮切成塊狀)

2. 油蔥酥 ……. 1小匙

3. 麵條 ……. 2人份

4. 青菜 ……. 1把

5. 玉米筍 ……. 5條

 

 

 

《做法》

【1】蕃茄去蒂頭切成小塊狀。
ღ 貼心提醒 :蕃茄先去皮後再切小塊煮過後的口感會更好。

 

 

 

【2】起油鍋後加入油蔥酥炒香，再加入切好的蕃茄下去拌炒。

 

 

【3】鍋中加冰糖拌炒至糖融化、蕃茄炒至出水變軟後，
         加入冷水用大火煮至沸騰後再加入玉米筍續煮5分鐘，
         最後加入鹽巴調味，即完成蕃茄湯頭。

 

 

【4】取一湯鍋加水煮至沸騰後加入麵條拌煮，起鍋前放入青菜一把煮熟。

 

 

【5】最後將蕃茄湯頭加入煮好的麵中，就完成好吃的蕃茄麵啦!

 

 

這個蕃茄麵是當年艾薇在加拿大生活時想出來的料理，

想要豐盛點就加點豬肉片或是海鮮類食材，

如果想要簡單吃就隨意加入自己喜愛的蔬菜，

最後再加一顆蛋進去，就是一道營養又美味的蕃茄麵囉!

推薦給大家 🙂