艾薇~廚房是我的遊樂園

這道迷迭香烤雞腿料理建議大家都要學起來，

因為真的很簡單，而且非常的省事，

只要將全部的食材洗淨切好，雞腿用香草植物跟些許調味料醃過，

直接放到烤箱烤到熟就可以上桌，真的是一道非常容易上手的料理，

烤出來的雞腿香味四溢，雞皮酥脆，深受大人小孩喜愛，

而且賣像佳，是非常適合宴客的一道料理喔!

《材料》

1. 雞腿 ……. 3隻

2. 小蕃茄 ……. 6顆(切半) read more

最近艾薇迷上了祖宜的食譜-人類學家烤雞腿，

不知道有沒有人跟艾薇一樣覺得祖宜超有氣質的啊!!

這次要來分享這道人類學家烤雞腿，

試做後覺得烤出來的雞腿非常美味，

兒子們吃到後，竟然直接說媽媽可以去開店了，

可見得真的很好吃! 

這道烤雞腿料理的做法真的很簡單，非常適合廚房新手料理，

而且要宴客的話，也非常適合喔!

而且料理中的油漬小蕃茄味道好棒， read more

認識艾薇的朋友都知道我腸胃很敏感，很多東西都不太能碰，

因為吃錯東西，往往就是換來胃痛，

所以對於要吃下肚的食物，只能說是非常龜毛，

加上前陣子的食安問題，對於食物的選擇，更是嚴格把關，

現在購買食物類的東西，都已經習慣要先看一下成分表，

成分太複雜的也不考慮，加了色素的一律OUT! 

這樣挑選一輪下來，可以吃的東西真的不多。  

這次艾薇要來推薦Mother Earth 烘焙燕麥棒 & TiOra 元氣草本養生茶這兩樣產品， read more

認識艾薇的朋友都知道我腸胃很敏感，很多東西都不太能碰，

因為吃錯東西，往往就是換來胃痛，

所以對於要吃下肚的食物，只能說是非常龜毛，

加上前陣子的食安問題，對於食物的選擇，更是嚴格把關，

現在購買食物類的東西，都已經習慣要先看一下成分表，

成分太複雜的也不考慮，加了色素的一律OUT! 

這樣挑選一輪下來，可以吃的東西真的不多。  

這次艾薇要來推薦Mother Earth 烘焙燕麥棒 & TiOra 元氣草本養生茶這兩樣產品， read more

不知道為什麼我家老大非常喜歡吃炒年糕，

而且是愛吃寧波年糕，韓式年糕還不要，

前陣子他突然問起為什麼這麼久沒有炒年糕給他吃了，

才想到自己也沒有分享過寧波年糕的食譜，

其實這也是一道一鍋到底的菜色，做法也很簡單，

是道非常適合趕時間或是犯懶惰病時的料理喔!   

《食材》

1. 寧波年糕 ……. 2人份

2. 里肌肉 ……. 50g(切絲) read more

每次上麵館用餐，總是會習慣切一盤滷菜來吃，

滷到熟透的食材，淋上香油跟醬油在灑上一把蔥花，

一上桌就會立刻被眾人掃光，受歡迎的程度可想而知。

其實做滷味不難，只要有滷包加上一些調味料，在家也可以輕鬆做，

而且還可以放進自己喜歡的食材，滷個一大鍋起來，就可以吃個兩三頓，

所以艾薇也蠻常做滷味的，因為真的是很方便。

這次除了滷豆干、海帶、蛋、油豆腐跟甜不辣外， read more

三杯雞一向很受我們家的歡迎，

尤其是自從艾薇自己種起九層塔後，

源源不絕的九層塔讓我幾乎每個禮拜都會做一次三杯雞，

如果有鄰居看到這篇，可以來跟我拿九層塔喔XDDD

所謂的三杯，指的就是麻油、醬油、米酒，

大人版的話，可以再加入一點紅辣椒會更夠味，

小孩版的話，可以少加一點米酒甚至不加，其實都還是很好吃，

但是重點就是一定要加九層塔，這樣才會有三杯的香味喔!! read more

家中的兩個小朋友很喜歡吃雞蛋，

帶著些許甜味的紅蘿蔔炒蛋更是深得他們的喜愛，

所以這道料理常常出現在艾薇家的餐桌上，

這邊也來分享一下做法，希望大家喜歡^^

 

《食材》

1. 紅蘿蔔 ……. 1條

2. 雞蛋 ……. 4顆

3. 蒜頭 ……. 1小顆

4. 鹽巴 ……. 適量

5. 青蔥 ……. 一小條 read more

旗魚很好吃，可是要煎出不乾硬的旗魚就真的要有技巧了，

用一般煎魚的方式來煎旗魚，煎出來的旗魚絕對不好吃，

在這邊要跟大家分享阿基師煎旗魚的方法，

艾薇試過後，真的煎出好吃的旗魚了，

重點是方法很簡單，大家都要學起來喔！

《材料》

1. 旗魚 ……. 1片

2. 青蔥 ……. 1把

3. 薑 ……. 1塊 

4. 香油 ……. 少許

5. 米酒 ……. 1大匙 read more