艾薇~廚房是我的遊樂園

最近看了韓國的實境秀節目-尹餐廳，
節目中，四位藝人到峇里島開設了一間韓式餐廳，
裡面的菜單有韓式烤肉飯、烤肉粉條、烤肉麵包，
只要做好烤肉醬汁，就可以完成上面三道料理，
所以這次就按照節目中的配方試做了這道韓式烤肉，真的很好吃，
重點是烤肉醬汁做法很簡單，大家一定要學起來啊!
 

   《材料》   ● 烤肉醬汁(約6人份) 1. 水 ……. 1杯 2. 醬油 ……. 1杯 3. 白糖 ……. 1/2杯 4. 大蒜 ……. 2大匙 5. 洋蔥 ……. 1/2顆 6. 蘋果或水梨 ……. 1/3顆 7. 胡椒粉 ……. 些許   ● 食材 1. 洋蔥絲 ……. 1把 2. 蔥段 ……. 1把 3. 紅蘿蔔 ……. 適量切長條 4. 牛肉片 ……. 200g 5. 韓國香油 ……. 少許 (也可以日本香油)   《做法》  

● 烤肉醬汁 –  read more

這次會住宿在台北六福萬怡酒店，
其實是因為之前去舊金山旅遊時，住了不少飯店，所以累積了不少點數，
而點數即將到期卻沒有出國的計畫，
所以就選擇在台北萬怡住宿一晚，順便逛逛南港周邊。
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萬怡是這兩三年才開幕的新飯店，
飯店座落於南港捷運、高鐵、台鐵及轉運站四鐵共構建築7至30樓黃金地段上，
開車的話，車子可以停放在跟Citylink共用的停車場，
退房時請櫃檯人員幫忙將停車磁扣消磁即可，不過車位要花點時間找就是了，
而且強烈建議車子要停放在B棟的B1或B2，
不然帶著行李還要爬一層樓梯還真的是頗累人的，
若是搭乘交通工具前來，只要搭到南港車站就可以看到飯店的指標。 read more

相較於戚風跟海綿蓬鬆的口感，

馬芬給人較紮實的感覺，而且充滿著重重的奶香味，也較有飽足感，

艾薇還蠻喜歡吃馬芬的，

一邊吃馬芬一邊喝熱茶，真的是非常享受的一件事。

《材料》

1. 無鹽奶油 …….  140g

2. 細砂糖 …….  60g           

3. 全蛋 …….  2顆

4. 低筋麵粉 …….  120g    read more

有在做菜的人都知道砧板是不可或缺的廚房工具之一，

一開始我都習慣是去大賣場買一塊可以用的砧板撐著用就好，

可是用了一陣子後，就會發現砧板表面會漸漸的發黑發霉，

而且只要切了紅蘿蔔這類的蔬果，還會被染色，

也因此我常常在換砧板，大概每兩三個月都會更新一次，

長期下來其實也花了不少錢，重要的是很不環保，

但是讓我最想找尋好砧板的原因，

絕對是因為不乾淨的砧板會殘留食物的氣味還會滋生細菌，光想到就很怕啊! read more