Category Archives: ♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理

這邊的日本料理店賣的壽司我都不愛啦
因為我不敢吃生魚片 >.<
唯一愛的就是豆皮壽司
可惜這邊買不到食材
所以就只好做海苔壽司來解解饞
我發現準備壽司的材料很簡單
可是..捲壽司可真是個難事阿
切壽司也是門學問..常常切的亂七八糟的
還好還有幾個可以看

做法很簡單
米煮熟後加入壽司醋..等到飯涼了就可以來做壽司了
內餡可以是蛋.小黃瓜.肉鬆.鮪魚…等等等
記得要加甜甜的沙拉醬..這樣味道才到位喔 read more

蒜頭+義大利麵的組合是我的最愛
美味簡單又好吃
這次嘗試加了蟹條進去
味道多了一份鮮美
真的是又香又好吃啦~

材料 :

1. 義大利麵  2人份
2. 洋蔥  半顆 (切小塊)
3. 蒜末  2大匙
4. 蟹條  4條
5. 水  2大匙
6. 鹽  適量
7. 黑胡椒  適量
8. Parsley 適量

做法 :

1. 煮一鍋熱水,沸騰後加入鹽巴再加入義大利麵煮至熟透後撈起備用

2. 接著將蟹條放進1的熱水中燙熟後撈起切小塊 read more

 
第一次吃到焗烤馬鈴薯是在和民居食屋
那時候就覺得這道菜很好吃
剛好手邊有鮮奶油
就來做做看囉
吃起來很不錯
突然發現自己愛上焗烤了

材料 :

1. 馬鈴薯  1顆
2. 鮮奶油  2大匙
3. 奶油  1小塊
4. 鹽  適量
5. 蒜末  1小匙
6. 黑胡椒粉  適量
7. 焗烤用起司  適量

做法 :

1. 馬鈴薯去皮後切薄片
2. 將奶油薄薄的塗在錫箔紙上,舖上馬鈴薯片,灑上些許鹽跟蒜末,再淋上鮮奶油
3. 放進預熱至150℃的烤箱中烤約25分鐘後取出
4. 撒上黑胡椒粉及起司後再放進150℃的烤箱烤約5分鐘,表面成金黃色後即可 read more

老公買了一套烤盤給我
裡面有一個pizza盤
說什麼我也要做一個pizza來玩玩
沒想到第一次做就大成功
做pizza還真的蠻簡單的

pizza皮材料:

1. 中筋麵粉  2 cup
2. 鹽  1小匙
3. 沙拉油  1大匙
4. 水  2/3 cup (依麵粉吸水力不同而不同)
5. 速發酵母  1小匙

餡料 :

1.  鮪魚罐頭 半罐
2.  洋蔥  半顆 (切條狀或切碎)
3.  玉米  1/2 cup
4.  蕃茄醬  8大匙 (我是用義大利麵醬)
5.  pizza用起司  適量
6.  黑胡椒粉  適量 read more

§ 情人節大餐§  

第一次在國外過七夕情人節
前幾天就想著要做一頓大餐來慶祝一下
菜單如下:
1. 麵包 ~ 香蒜麵包
2. 前菜 ~ 烤杏胞菇
3. 沙拉 ~ 馬鈴薯泥蛋沙拉
4. 湯 ~ 洋蔥玉米濃湯
5. 主菜 ~ 香烤蘑菇雞排 + 蒜味義大利麵
6. 甜點 ~ 香濃巧克力蛋糕
7. 飲料 ~ 紅酒

其中因為東西太多..所以沒有準備麵包..
買不到杏胞菇所以沒有前菜
其他東西都做成功了
吃的好飽喔
而且整個食材的費用不超過300元台幣
在這個物價昂貴的加拿大
真的是超省錢的啦
重點是愛心無價
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