第一次吃到焗烤馬鈴薯是在和民居食屋
那時候就覺得這道菜很好吃
剛好手邊有鮮奶油
就來做做看囉
吃起來很不錯
突然發現自己愛上焗烤了
材料 :
1. 馬鈴薯 1顆
2. 鮮奶油 2大匙
3. 奶油 1小塊
4. 鹽 適量
5. 蒜末 1小匙
6. 黑胡椒粉 適量
7. 焗烤用起司 適量
做法 :
1. 馬鈴薯去皮後切薄片
2. 將奶油薄薄的塗在錫箔紙上,舖上馬鈴薯片,灑上些許鹽跟蒜末,再淋上鮮奶油
3. 放進預熱至150℃的烤箱中烤約25分鐘後取出
4. 撒上黑胡椒粉及起司後再放進150℃的烤箱烤約5分鐘,表面成金黃色後即可
阿？這道是日本料理嗎？我以前常在homestay吃到(英國家族)，所以我一直以為這是美式食物哩~~~
這個我們家也常吃，尤其是在我變不出花樣的時候，很簡單又很好吃哩~ccc~
版主回覆：(10/07/2007 12:33:27 AM)
其實我也不知道耶
因為我在台灣是在日式料理店吃到的
所以我就把它當作日式料理了 ^^
反正都很好吃啦 ~
我想吃這個!!!
可是我體脂肪太高了QQ
版主回覆：(10/09/2007 02:23:29 PM)
吃少一點就好了ㄇㄟ ～
烤的顏色很漂亮
冬天吃焗烤不錯
版主回覆：(10/09/2007 02:24:08 PM)
嗯..感覺焗烤類的食物熱量很高
應該可以保暖吧..
這篇留言不是要稱讚妳…哈
只是看到陳小妹的回答, 又想來插個嘴
ㄟ…陳小欣 妳真的很好笑耶~
體脂肪太高 XD
版主回覆：(10/09/2007 02:24:30 PM)
不是稱讚我還敢po文 ~.~
請問是用哪種鮮奶油啊??
版主回覆：(09/22/2008 06:30:59 AM)
就是可以用來做蛋糕的那種鮮奶油..
請問要使用的鮮奶油英文是什麼?我也是住加拿大ㄟ^^
版主回覆：(04/10/2010 03:15:20 PM)
動物性鮮奶油通常叫heavy cream, whipping cream或是heavy whipping cream
所以是水水的那種囉? 不是那種擠出來就可以直接吃的(會放在hot chocolate上的)對吧?!謝謝你歐~你的食譜看起來都好棒喔!我跟我男友說要照著你的食譜每天做一種給他吃ㄟ~呵呵
版主回覆：(04/11/2010 03:31:44 AM)
嗯..還未打發的那種…如果打發就會變成塗在蛋糕上的鮮奶油^^
請問一下烤的時候錫箔紙要把馬鈴薯整個包起來嗎?還是上面不用包?謝謝
版主回覆：(04/13/2010 07:24:35 AM)
你好
我沒有包喔
^^
馬鈴薯的色澤烤的好漂亮,改天也要來做做,我還蠻喜歡焗烤的料理謝謝喽
版主回覆：(12/31/2011 07:51:32 AM)
不客氣^^