這邊的日本料理店賣的壽司我都不愛啦
因為我不敢吃生魚片 >.<
唯一愛的就是豆皮壽司
可惜這邊買不到食材
所以就只好做海苔壽司來解解饞
我發現準備壽司的材料很簡單
可是..捲壽司可真是個難事阿
切壽司也是門學問..常常切的亂七八糟的
還好還有幾個可以看 
做法很簡單
米煮熟後加入壽司醋..等到飯涼了就可以來做壽司了
內餡可以是蛋.小黃瓜.肉鬆.鮪魚…等等等
記得要加甜甜的沙拉醬..這樣味道才到位喔
在高雄有一家我很愛的壽司店
他們有一種壽司叫”小壽司”
小壽司是長柱形的
一口一個剛剛好..
所以我也跟著做做看
沒想到光夾個小黃瓜或是肉鬆或是鮪魚就好吃的不得了
壽司已經成為我家老公新寵之一了
高雄妳很愛的壽司店是幕府壽司嗎??
我也是高雄來的哦~
也不敢吃生魚片,哈哈!
我也一直很想挑戰壽司,但是一直還沒去買海苔跟捲的那個竹片,壽司做的很漂亮哦~豆皮我有在大統華看過,是日本貨!
版主回覆：(11/17/2007 02:13:01 PM)
不是耶
我說的那間壽司店不是很有名
是一家小店,是經由朋友介紹才知道的..
現在下雪了
沒機會去大統華了..>.<
我也喜歡壽司
加酪梨也好吃喔
切的時候菜刀要沾水再切才好看的
你捲的很好看耶
版主回覆：(11/17/2007 02:13:49 PM)
哇..謝謝小熊的誇獎
我切的時候有沾醋水
會比較好切是真的^^
我也會自己捲壽司吃耶…
壽司要捲的漂亮真的是一門很大的學問,不容易阿…沒有捲緊的話壽司常常會鬆掉 =.=
切壽司可以用有鋸齒狀的小餐刀切(類似牛排刀那種), 會比菜刀好切, 比較不會黏米
我捲一次失敗後
就不想再做了orz
啊,妳不敢吃生魚片喔
所以捲的鮪魚也是熟的囉?
版主回覆：(11/20/2007 02:09:54 PM)
嗯..我不敢吃生魚片
所以材料都是熟的^^
在國外真的不能吃到好吃的台灣東西
而你的作的壽司好棒喔
作東西真的都有他深澳的地方
歐尼
版主回覆：(11/20/2007 02:10:33 PM)
其實我很羨慕在台灣的人
到處都有各國的美食可以吃呢..
蚵子煎用玉米粉太白粉馬鈴薯粉都可以代替喔
口感稍有一點點不同 不過差不多啦
版主回覆：(11/20/2007 02:10:58 PM)
謝謝小熊 ^^
你做得好漂亮哦!!!!!!
我還沒勇氣嚐試…哈哈…
因為怕捲壞切爛，我就得一個人把它吃光~~
版主回覆：(11/21/2007 02:30:49 PM)
壽司多做幾次就會越來越會捲了
米拉可以試試看喔
我覺得做壽司很方便^^