記得我在台灣就喜歡吃親子丼
熱騰騰的白飯上淋上鹹鹹的醬汁
真的是很讚阿
這邊雖然有日式餐廳
但是好像沒看到有賣親子丼的
就算有..我想也是很貴吧
所以…就來自己做做看吧
我另外加進香菇…味道更香
沒想到第一次做親子丼
也能這麼好吃 ^^
材料 : (一人份)
1. 雞胸肉或雞腿肉 120g
(雞肉切塊後,加入醬油.糖.一點太白粉去醃個30分鐘)
2. 香菇 2片
(清水洗淨用熱水浸泡1分鐘,水倒掉,在加進熱水泡至軟切片,香菇水留著備用)
3. 洋蔥 1/4 顆 (切長條)
4. 蛋 1顆
調味料 :
1. 醬油 2匙
2. 水 半碗
3. 糖 1小匙
4. 烹大師 適量
做法 :
1. 熱鍋後加油,將洋蔥放進過中炒至半透明狀
2. 加入香菇半炒半分鐘後在加入雞肉拌炒至雞肉表面熟透
3. 加入調味料後悶煮3分鐘,再把蛋加入,至蛋全熟即可淋在白飯上
PS : 1.雞腿肉較雞胸肉嫩,油脂也較多,不過我喜歡雞胸肉
2.因為個人口味不同,所以調味料的部分可以自己調配
想要湯汁多一點,水就加多一點
3.我不敢吃生雞蛋,所以等蛋全熟透才起鍋
謝謝妳啦!!早就想來自己做了,這裡的又貴又普通…馬上來試試~~
版主回覆：(12/01/2007 05:49:43 PM)
我這邊是吃不到
所以自己做最省事
祝康泥成功喔 ^^
喜歡妳的食譜!畢竟大家都是住加拿大的~
很多材料這裡買不到..不過妳的都可以買到!
改天也要來試試!!做給我女友吃看看!^^"
版主回覆：(12/06/2007 11:43:25 AM)
你有賢慧到喔
很少聽到男人要下廚作菜給女友吃
她一定會覺得很幸福
祝你成功啦!!
看起來真不錯耶~
版主回覆：(12/06/2007 11:43:45 AM)
你也來試試看吧^^
看起來讚耶~
有空也來試試看…
版主回覆：(12/06/2007 11:44:17 AM)
真的讚阿
每次做這個
老公都很高興
白飯一定吃光光啦~
哈囉…我是從Erica那邊連過來的..潛水有段時間了..很佩服妳的手藝…有機會我也要試試看這道菜…
版主回覆：(12/06/2007 11:46:07 AM)
Hello…我常常在Erica那邊聽到你的名字..今天發現你留言了..歡迎光臨喔^^
其實卡加利那邊的美食好像挺多的
常常看到Erica在拍美食的照片
害我一整個羨慕阿
因為這邊吃不到所以只好自己做啦
希望你會喜歡我的食譜喔^^
這年頭男人下廚已經是很正常的事了啊~
而且我喜歡做飯, 創造自己的小花樣~^^"
版主回覆：(12/08/2007 02:09:37 AM)
真不錯
這年頭喜歡下廚的男人其實也沒很多啦^^"