(此為廠商邀稿文)
婚前會喝到雞精，多半是生了一場大病後需要恢復體力時才會想到他，
可是自從自己懷孕後到生完小孩，雞精就幾乎是常常會出現在生活中的東西，
不管是直接喝或是加在料理裡，都十分方便。
前陣子身邊的朋友圈流行起滴雞精這檔事，
艾薇當然也加入這個行列中，
只是老實說滴一次雞精，實在是很費時費工，現代人哪有這種美國時間啦!
所以自然就開始尋求起外面的優質雞精。
這次收到老協珍的熬雞精跟燕窩，
喝了一陣子後，覺得產品不錯，自然要推薦給各位朋友啊!
對於老協珍的第一印象，
是之前徐若瑄在網路上PO文說媽媽從台灣帶雞精跟燕窩去給她補身，
有了女神的加持，對於老協珍當然是多了一份好感啦!
老協珍的產品經過SGS各項檢驗合格，大家可以放心食用喔!
老協珍的熬雞精有兩種包裝方式，常溫跟冷凍，
艾薇這次收到的是冷凍的熬雞精，每一包的容量為60ml，
冷凍保存可以存放一年。
食用方式很簡單，可以使用電鍋加熱法或是隔水加熱法，
通常直接喝艾薇是習慣用電鍋加熱的方式，
如果是拿來做料理就用隔水加熱的方法。
雞精的顏色為淡淡的金黃色，
但是喝起來卻濃郁又沒有腥味，直接喝也不覺得噁心。
不過對於挑嘴的小孩來說，將雞精融入料理中才是王道啦!
以下就來分享一下熬雞精的食譜~
🍴 麻油雞飯
天氣慢慢轉涼，就讓人很想吃麻油料理，
這次就拿熬雞精來做一道麻油雞飯，真的是香噴噴，好吃又好補。
《材料》
1. 雞胸肉 ……. 200g
2. 薑 ……. 半條
3. 小白菜 ……. 一把
4. 白米+糙米 ……. 2碗
《調味料》
1. 麻油 ……. 2匙
2. 米酒 ……. 1杯
3. 雞精 ……. 0.5碗
4. 水 ……. 1.5碗
5. 鹽 ……. 1匙
6. 蠔油 ……. 0.5匙
《做法》
1. 薑切片、雞肉切小塊、小白菜切段、米先泡3小時。
2. 冷鍋冷油下鍋，爆香薑片。
3. 放入雞肉拌炒至雞肉變白後加入米酒，中火煮滾5分鐘。
4. 加入鹽、蠔油、米、雞精及水。
5. 中火煮滾後蓋上蓋子轉小火悶煮10分鐘，
開蓋將小白菜放入後蓋上蓋子隨即關火悶10分鐘。
6. 香噴噴的麻油雞飯完成啦!
這道飯超適合使用鑄鐵鍋來料理的，做出來的麻油雞飯超軟Q，真的是很推薦啊!
因為我們家愛吃雞胸肉，所以我用雞胸肉來做，會比較柴一點，
不喜歡這種口感的朋友，可以用帶皮雞腿肉來做，肉質會比較嫩一點。
其實熬雞精最好用的地方就是加在湯裡面，
原本沒什麼味道的湯頭，瞬間就會變得營養又好喝!!
🍴 蔬菜蛋花雞湯
材料就是蛋跟各式自己喜歡吃的蔬菜，
煮一鍋熱水，水滾後加入熬雞精，將全蛋打散加入，
再加入蔬菜煮熟後加些許鹽巴調味。
加了熬雞精的湯頭就是不一樣，這道湯品一上桌，小孩馬上喝光光。
熬雞精其實也非常適合拿來熬粥，熬一鍋粥全家大小一起吃，通通都補到:D
介紹完熬雞精，就來介紹一下老協珍的燕窩吧!
富含蛋白質及胺基酸的燕窩一向都是女人的最愛，
平常吃可以養顏美容，
懷孕時吃可以養胎補胎，
生產完後吃可迅速恢復元氣補血及促進脂肪代謝，
兒童吃可以增強體質，增加抵抗力，
哇!只能說燕窩真是好物來著。
老協珍的燕窩是選用印尼頂級燕盞，
以現代工藝研製燉燕窩，
堅持【淨泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍】五道工序，
追求燉煮溫度與時間的完美融合，
因為是急速冷凍，所以放在冷凍庫中可以保存一年。
每包燕窩的容量為42ml，這個量應該算是很澎拜了。
食用的方式就是使用電鍋加熱，
因為裡面已經有加冰糖，所以加熱後就可以直接食用了!
15分鐘後就可以享用這盞冰糖燕窩了，溫溫的吃更好吃~
另外這次也試吃了老協珍的熬湯麵，熬湯麵超適合忙碌的現代人食用的!!
熬湯麵的內容為冷凍高湯6包+讚岐烏龍麵3包+中華超勁麵3包，
高湯是以上等老母雞、精瘦肉與高麗菜費時精熬而成，
聽起來就好厲害對吧!
食用方式跟一般煮麵的方法一樣，
1.取一包雞湯置於室溫下約30分鐘~1小時解凍(麵體不須解凍)。
2.雞湯拆袋倒入鍋中，置於瓦斯爐小火煮約5~7分鐘至沸騰備用。
3.另備一鍋開水至沸騰，放入熟凍麵，煮至麵體散開後撈起，加入雞湯中食用。
也可以自行加入蔬菜跟蛋，就是一碗營養滿分的雞湯麵了!
吃完這一碗湯麵，身體都暖和起來了。
團購已結束囉!謝謝大家~
老協珍
電話 : 0800-285-286
地址 : 台北市大同區民生西路375號
有興趣^^
版主回覆：(11/06/2015 02:44:59 PM)
團購價真的很便宜，快來買^^