《材料》(食譜來源~每天都是餅乾日)
1. 低筋麵粉….. 130克
2. 糖粉…….. 60克
3. 鹽………… 0.5克
4. 蛋白………….. 25克
5. 無鹽奶油……….. 90克
6. 香草精………… 2克
表層 草莓果醬………. 適量
《做法》
【1】將置於室溫軟化的奶油攪拌為綿密狀後，拌入糖粉和鹽，
再加入蛋白，接著加入香草精拌勻。
【2】加入過篩的低筋麵粉，再用刮刀攪拌一下，製成麵糊。
【3】將星型花嘴裝在擠花袋上，然後裝入麵糊。
【4】在烤盤上擠出圓圈形狀，在放進以175-180度預熱的烤箱中烘烤約10分鐘。
待餅乾完全放涼後，再擠一些草莓果醬在中間。
草莓果醬可以等要吃時再加上去喔~