所有義大利麵的口味中，
艾薇最喜歡清炒蒜味口味，
一面是清炒的較爽口不膩，
另一方面是本人極愛炒蒜頭時的香味，
還有就是食材也很好準備，只要有蒜頭就搞定了!
這次託日本代購代買La Cantine的抹醬，
其實艾薇是為了這個美麗的罐子才買的，
陶瓷的罐子用完還可以回收當果醬瓶，
選了香蒜鯷魚口味的抹醬，剛好拿來做義大利麵用。
說是抹醬，但是實際上抹醬是比較偏液態狀的，
加在義大利麵裡，意外的好吃，連小孩都吃得很開心，
所以艾薇打算再試試其他種口味，順便收集罐子XD
這道香蒜鯷魚義大利麵作法真的超簡單，大家也來試試看吧!
《材料》
1. 義大利麵 ……. 2人份
2. 蒜頭 ……. 數顆
3. 洋蔥 ……. 少許
4. 杏鮑菇 ……. 4朵
5. 玉米筍 ……. 適量
6. 鹽 ……. 適量
7. 義大利麵水 ……. 半碗
8. 黑胡椒 ……. 適量
《做法》
【1】蒜頭切末、洋蔥切絲、杏鮑菇切片、玉米筍切片，義大利麵煮至8分熟備用。
【2】熱鍋後倒入橄欖油，倒入洋蔥絲炒軟後加入蒜末、杏鮑菇、及玉米筍炒香。
【3】加入煮麵水後蓋上鍋蓋悶煮1分鐘，讓玉米筍熟透。
【4】再加入義大利麵及抹醬拌炒均勻，起鍋前加入鹽巴及黑胡椒粉調味即可。
做法真的超簡單吧!
蒜味義大利麵其實是艾薇非常推薦的料理之一，
因為可以加入各種自己喜愛的食材下去烹煮，
像是菇類、豆類及玉米筍都非常適合，
如果想加入海鮮類食材，只要再用白酒或米酒去腥味就OK了，
真的非常推薦喔~