煮婦最愛的事往往跟廚房離不開關係，
這次要來推薦的好物就是Je Livia鑄鐵鍋系列產品。
大家都知道好鍋具往往可以讓做菜變得更輕鬆，
所以收集好鍋，似乎已經變成艾薇的興趣之一了，
而Je Livia鑄鐵鍋不僅好用，
料理完畢後，還可以直接端上桌擺盤，真的是太方便了!
先來說說Je Livia鑄鐵鍋為什麼好用?
● 鑄鐵材質可以讓食材均勻受熱，雖短料理的時間。
● 鑄鐵鍋內外皆有一層防鏽塗層，清潔保養非常簡單，也沒有生鏽的問題。
● 烤箱、瓦斯爐及電磁爐都適用。
光是以上三點，已經可以打趴一堆鍋具了，實際使用過後，真的覺得很值得推薦，
以下就來介紹這系列的鐵鍋以及分享食譜喔!
收到Je Livia鑄鐵鍋時，讓人驚艷了一下，因為外盒好漂亮喔!
這個系列的鍋具有四種尺寸，雙耳淺鍋、17CM小煎鍋、15CM小煎鍋、迷你方鍋。
每個鍋子都有用氣泡袋包裝，避免運送過程中碰撞到。
隨鍋附上的使用說明書，因為清潔跟保養都很簡單，說明書只有薄薄一張紙XD
拿到實品時，我有仔細的檢查每一個鍋子，品質相當好，非常有質感。
四個鍋子剛好可以堆疊起來，非常好收納，可以省下不少空間。
鍋底的地方有 Je Livia字樣，很有精品鍋的感覺
初次使用前，先用清水將鍋子洗淨，
用抹布或紙巾將水份擦拭乾淨並保持鍋子乾燥即可。
每次使用時，先將食用油塗抹在鍋子表面，並且慢慢的預先加熱鍋子。
使用完後，不需使用清潔劑，只需使用熱水清洗即可，
遇到比較難洗的污漬，可以在鍋中加水煮沸，就可以輕鬆去除食物殘渣。
鍋子洗淨後，先用抹布或紙巾將水份擦拭乾淨，
再抹上一層薄薄的食用油，即完成日常的保養。
真的超好保養的，用了一陣子下來，完全沒有生鏽的問題啊!!
雙耳淺鍋
直徑 21cm / 長度 29cm(含手把) / 高度4cm
艾薇最喜歡的雙耳淺鍋，
也是最常出現在我家餐桌的一款鍋子，
對於一家四口的人來說，這個尺寸非常的好用。
像是一般在餐廳才吃得到的鐵板豆腐，就是直接用雙耳淺鍋完成，
做法很簡單，一鍋到底，還可以直接當盤子用，CP值很高啊!
食譜請參考
♥ 艾薇廚房 ♥ 一鍋到底，熱鍋上的美好滋味 ▌鐵板豆腐 ▌(步驟圖文版)
還有就是最近愛上的烤雞腿排，也是用這款鍋子完成，
因為手把較短，也非常適合進烤箱喔!
食譜請參考
♥ 艾薇廚房 ♥ 零廚藝，新手必學的烤箱料理 ▌迷迭香烤雞腿 ▌(步驟圖文版)
烤雞腿牌也是超方便，簡單的用蒜末、鹽巴、義式香料鹽醃過後，
直接放在鍋中用中小火先煎過，等到雞皮呈現淡淡金黃色後翻面，
再把鍋子直接放進已經預熱到180℃的烤箱中，烤約10分鐘後就完成啦!
完成的烤雞腿，外皮帶點酥脆，好好吃啊!
烤雞腿的同時，再炒個蛋、炒幾樣青菜，就是豐盛的一餐啦!
17CM小煎鍋
直徑17cm / 長度 26.5cm(含手把) / 高度2.5cm
我最常拿來煎炸食物，或是拿來做兩人份的烘蛋及荷蘭鬆餅。
相較於炸豬排，艾薇更喜歡用香煎的方法來處理里肌肉或是腰內肉。
《材料》
1. 腰內肉 ……. 300g
《醃料》
1. 醬油 ……. 1大匙
2. 糖 ……. 1小匙
3. 香油 ……. 少許
4. 蒜末 ……. 1小匙
5. 白胡椒 ……. 少量
《做法》
1. 先把醃料混合均勻。
2. 將腰內肉放入醃料中醃1小時以上。
3. 取出豬肉，並清除上面的蒜末。
4. 熱鍋後倒入沙拉油，將肉排平放，用中火慢慢煎至兩面焦黃。
看起來是不是很美味啊!!!
15CM小煎鍋
直徑15cm / 長度 24cm(含手把) / 高度2.5cm
這個尺寸的鍋子，比較適合做一人份的料理，
最常被拿來做荷蘭鬆餅。
這道水果荷蘭鬆餅，充滿奶香的餅皮，搭上蘋果片
跟藍莓，
一口咬下去，真的讓人超有幸福感的!!! 
食譜請參考
♥ 艾薇廚房 ♥ 簡單卻迷人的歐式下午茶 ▌Dutch Baby 水果荷蘭鬆餅 ▌(步驟圖文版)
小孩吃得非常開心，媽媽我看了也十分開心啊!
迷你方鍋
寬 12.5cm / 長度 18cm(含手把) / 高度2cm
迷你方鍋適合一人份的料理，
艾薇最常用來做烘蛋、玉子燒，
也非常適合拿來做醬汁。
最常拿來做的就是這道蔬菜烘蛋，稍帶濕潤的口感，非常受孩子們的歡迎!
食譜請參考
♥ 艾薇廚房 ♥ 簡易烤箱料理 ▌蔬菜烘蛋 ▌(步驟圖文版)
Je Livia鑄鐵鍋好用的地方就是只要鍋子的使用方法正確，是完全不沾鍋的喔!
另外拿來做玉子燒也很適合，一面先煎熟後再換另一面，就完成囉!
把帶點厚度的玉子燒，切成長條狀，就可以拿來做壽司裡的食材啦~
以上就是Je Livia鑄鐵鍋的使用心得，
好鍋真的值得投資，有需要的朋友可以參考一下喔!
Je Livia 鑄鐵鍋
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