一直以來就很喜歡喝味增湯，
之前都只在湯中加入豆腐跟香菇就覺得很好喝了，
這次特地加入鮭魚一起煮，
整個湯頭多了一股鮮甜味，
孩子們都一直說好好喝，整鍋喝光光，
在這邊推薦這道湯品給大家，真的是營養又好喝喔!
《材料》
1. 鮭魚肉 ……. 300g
2. 洋蔥 ……. 半顆(切絲)
3. 香菇 ……. 5朵(切片)
4. 豆腐 ……. 1盒
5. 海帶芽 ……. 適量
6. 蔥花 ……. 適量
7. 米酒 ……. 1大匙
8. 味增 ……. 1大匙
9. 高湯 ……. 1000ml
《做法》
【1】香菇切片、洋蔥切絲、蔥切末，鮭魚切丁後用米酒醃10分鐘，
味增先加入一杯水中溶解。
如果是使用生食級鮭魚，可以直接使用不需要醃製。
【2】鍋中加油後將洋蔥絲炒至透明，再加入香菇炒香。
【3】加入1000ml的高湯煮至沸騰後加入鮭魚丁、豆腐及海帶芽後再煮至沸騰。
【4】最後加入溶解後的味增攪拌均勻立刻熄火。
味增久煮會有酸味。
一鍋好喝的鮭魚味增湯就完成啦!是不是很簡單?
盛入碗中後再撒上一把蔥花，味道更棒喔!
這碗鮭魚味增湯湯頭鮮美好喝，一上桌馬上就被秒殺，
如果想要當成正餐，就直接將白飯加入湯中，
就是一碗好吃的鮭魚味增湯泡飯啦!