孩子們很喜歡吃義大利麵，最愛的口味就是茄汁跟蒜味兩種，
茄汁的話艾薇一般都是做成茄汁肉醬，而蒜味就是做成海鮮口味的，
最近發現媽媽魚賣的小卷好好吃，所以除了原先的蛤蠣外，又多加了小卷進去，
做出來的義大利麵更美味了，小朋友都很喜歡喔!!
《材料》
1. 義大利麵 ……. 2人份
2. 蒜頭 ……. 數瓣
3. 洋蔥 ……. 半顆
4. 小卷 ……. 1尾
5. 蛤蠣 ……. 100g
6. 碗豆 ……. 1把
7. 小蕃茄 ……. 適量
8. 白酒 ……. 1小匙
9. 煮麵水(or 高湯) ……. 1碗
10. 鹽 ……. 適量
11. 黑胡椒 ……. 適量
12. 九層塔 ……. 適量
《做法》
【1】蒜頭切末、洋蔥切小段、蛤蠣吐沙、小蕃茄切半、義大利麵煮至8分熟備用，
接著處理小卷。
小卷的處理步驟圖文，請見此篇
【2】熱鍋後加入橄欖油，加入洋蔥條炒至透明後，再加入蒜末及小蕃茄炒香。
【3】加入碗豆、小卷，炒至小卷表面變白後倒入1杯的煮麵水或高湯煮滾，
再加入蛤礪及1小匙白酒煮開。
【4】先取出蛤礪備用，接著加入義大利麵拌炒均勻後再加入鹽巴及黑胡椒調味，
起鍋前先熄火再加入九層塔拌炒一下即可。
一盤用料豐富又美味的蒜味義大利麵出爐，
最近艾薇超愛在義大利麵料理中加入小蕃茄的，
用橄欖油稍微炒過後，就會釋放微酸甜的味道，口味跟海鮮非常的搭，
而且讓整盤義大利麵的配色更漂亮了!!