這陣子安安喜歡上炒野蓮這道菜，
他說這個菜吃起來脆脆的，好好吃喔!
所以只要餐桌上有這道菜，安安就會很開心，
野蓮一般是用薑絲跟枸杞一起下去炒，
這次艾薇是將野蓮跟蝦米一起炒，滋味也很不錯喔!
《材料》
1. 野蓮 ……. 1把
2. 蝦米 ……. 1小匙
3. 蒜末 ……. 1小匙
《做法》
1. 野蓮洗淨後切段備用。
2. 蝦米洗淨後用熱水泡軟，取出瀝乾。
3. 熱油鍋，將蒜末及蝦米放入爆香後加入野蓮並加入少許水拌炒約30秒。
4. 加入適量的鹽巴即可起鍋。
ღ 貼心提醒:野蓮不宜炒過久，以免變的軟爛喔~
料理的樂趣就在於不同的食材相遇會產生不同的味道，
所以艾薇很喜歡多方嘗試，做出各種美味的料理，
而且偏好選擇食材單純、做法簡單的料理分享給大家，
大家也可以提出不同的做法，一起交流一下唷!!
美濃的野蓮是用薑絲和黃豆豆鼓醬下去炒的喔…也有人是用鳳梨豆鼓醬…很少有人放枸杞。
版主回覆：(01/18/2016 04:30:49 AM)
我喜歡做創意料理喔!加枸杞很不錯，下次試試看吧:)
天冷了，記得多注意保暖，歡迎有空到訪小地部落格看看風景…(*´▽`*)
好清爽的美食哇~~~~