*中式小吃* 簡易滷豆干

 

只能說豆干隨便滷一滷都很好吃
唯一的缺點是不能擺太久
不然很容易臭酸

滷好的豆干
加上蒜頭後更香更美味
同樣的方法也可以拿來滷蛋跟滷海帶喔

材料 :

1. 豆干 4片 (切長條)
2. 蒜頭 1小顆 (切碎)

滷料 :

1. 醬油   1大匙
2. 水  2cup
3. 糖  1大匙
4. 蔥  1條 (切段)
5. 蒜頭  1顆 (切片)

做法 :

1. 豆干洗淨後切成長條

2. 將滷料放進鍋中加熱至沸騰後再加入切好的豆干

3. 轉中文滷約10分鐘

4. 最後在撒上蒜末即可