國外的豬真的很臭
所以我常常把豬肉改成雞肉
反正好吃就好
食材本來就是可以變化的啦 ^^
材料 :
1. 雞絞肉 100g
2. 香菇 5朵
3. 蒜 2瓣
4. 油蔥酥 1大匙
5. 醬油 1大匙
6. 鹽巴 適量
7. 糖 適量
8. 水 1杯
做法 :
1. 起鍋倒入一點沙拉油後將雞絞肉放進鍋中炒至變色
2. 加入香菇.蒜.油蔥酥拌炒約一分鐘後加入水.醬油.鹽巴.糖
3. 水滾後轉成中小火蓋上鍋蓋悶煮約半小時即可
做好的肉燥淋在飯上
在配上一點肉鬆
真的是很好吃耶~
拿來做成香菇雞肉燥拌麵也很不錯唷…
肉燥飯耶！看的我眼睛發亮說~ccc~
版主回覆：(02/02/2008 05:18:51 PM)
快叫大豆做給妳吃^^
我有用豬絞肉的時候都習慣加蒜泥去腥味…
這樣味道就稍稍蓋過囉…
不過我很好奇雞絞肉去哪買阿??
版主回覆：(02/02/2008 05:20:41 PM)
嗯..可以用一些蔥薑蒜去味
只是我比較懶
所以直接改成雞肉版的
我這邊一般的超市就買得到雞絞肉耶
你們那邊沒有嗎?
其實我也有一樣的問題耶,我是覺得用雞肉一定香很多,不過要去哪才買的到雞絞肉呢?
突然也想吃碗魯肉飯…
Jo
版主回覆：(02/02/2008 05:22:04 PM)
呵呵..其實我覺得魯肉販用豬絞肉比較像喔
我的比較像香菇雞肉飯的感覺
不過也不難吃啦
我這邊一般超市就有買雞絞肉了
溫哥華應該也有吧^^
親愛滴
是乾香菇嗎？
梗要不要丟掉？ 怕太硬∼
版主回覆：(02/05/2008 04:00:11 PM)
嗯
乾香菇泡軟後去掉梗
很好吃喔^^
我去superstore只有看到豬絞肉和牛絞肉耶…不確定大統華有沒有??
版主回覆：(02/15/2008 12:13:31 AM)
我的雞絞肉都是在加拿大超市買的
superstore.zehrs.sobey都有
大統華我不確定有沒有
不過如果在大統華..應該可以請他們幫忙絞~
對啊 我也覺得這裡的豬真的很臭…剛好我本來就不喜歡吃豬肉:D
我用瘦的牛絞肉做過肉燥 也很好吃喔!
Superstore有賣ground chicken
下次也要來用雞肉試試看!!
版主回覆：(03/02/2008 01:58:46 PM)
嗯
我在加拿大幾乎都只吃牛肉跟雞肉
用牛肉的話應該也不錯吧^^
今天要來試做這一道!!
版主回覆：(05/07/2008 05:44:40 AM)
希望米拉成功喔
^^
妳好:
我在極度懷念台灣料理的心情下搜尋到了妳的網站，非常感謝妳無私的分享，讓我嚐到了道地家鄉料理。
我想請問妳一下關於這篇的一杯水是量杯的水還是一般一杯250ml的量?
謝謝妳!感激不盡!
版主回覆：(10/24/2010 03:08:25 AM)
謝謝你喜歡我的食譜，我用的一杯水指的是大同電鍋量米杯的一杯水^^
Hi,
偶然間看到你的網站，po了好多我愛吃的食譜，真的超棒！我現在也在加拿大Hamilton這裡，看到你材料上有油蔥酥？這個在加拿大買的到嗎？
thanks
Penny
版主回覆：(03/29/2012 12:54:13 AM)
我不知道Hamilton買不買得到，我是去大統華買的…^^