麻油豬肝
加拿大的豬肝跟豬腰很便宜
我想大概是因為加拿大人比較不吃這個部位
所以價格就相對的便宜了許多
尤其是豬腰
還比台灣便宜阿
只是..豬腰似乎很難料理
所以我就只好買豬肝啦
材料 :
1. 豬肝 100g (切薄片)
調味料 :
1. 薑 1小塊(切片)
2. 麻油 1匙
3. 米酒 1小匙
4. 鹽巴 1小匙(可不加)
5. 水 1小匙
做法 :
1. 豬肝切薄片後用熱水川燙去血水
2. 起熱鍋加入麻油跟薑片後炒到薑片變色
3. 加入豬肝拌炒並加入全部調味料炒至豬肝熟透即可
hello 艾薇,
看了妳的部落格，讓我想起了台灣味，我之前也想要買罐麻油來煮些台灣味，可是一直找不到麻油。可以知道妳是去那裡買的嗎？
版主回覆：(08/05/2009 10:36:44 AM)
不知道你在加拿大的哪裡?
我是去大統華買的
一般華人超市跟日韓超市也有買