紅豆湯在我們家超受歡迎的,
所以幾乎每個禮拜艾薇都會煮一次紅豆湯,
紅豆湯吃久了,總是會覺得有點單調,
所以這次就另外手工做了地瓜圓,
紅豆湯配上地瓜圓,果然讓孩子們吃得很開心,
大家也來動手做做看吧!
《材料》
1. 地瓜 ……. 100g
2. 蕃薯粉 ……. 50g
3. 細砂糖 ……. 1大匙
4. 熱水 ……. 1大匙
《做法》
【1】地瓜削皮切片後,放至電鍋中蒸熟後用叉子壓成泥狀。
【2】加入蕃薯粉、細砂糖及熱水後,用手慢慢搓揉成麵糰。
ღ 貼心提醒 :熱水需慢慢加入,以防止麵團過度濕黏。
【3】將麵團揉成長條狀,依自己的喜好搓成大小均一的地瓜圓。
【4】在盆中加入少量的蕃薯粉,將剛剛搓揉好的地瓜圓放入滾動,
讓每顆地瓜圓的表面都均勻地裹上一層薄粉。
ღ 一次可多做一些地瓜圓,放入密封盒中,至於冷凍庫中保存,十分方便。
【5】將地瓜圓放入煮沸的熱水中,煮至地瓜圓浮起來即可撈起。
【6】將地瓜圓加進煮好的紅豆湯中,就是一碗暖呼呼的地瓜圓紅豆湯囉!
地瓜圓的做法真的很簡單,
比起市售的地瓜圓加了一堆添加物,
自己做的一定最健康,
大家也來動手做做看吧!!
感覺不難捏~
這適合給孩子吃~
我女兒很愛吃似湯圓口感的東西~
版主回覆:(05/02/2016 11:27:09 AM)
這真的很簡單,可以試試看
這小孩一定很愛
版主回覆:(05/02/2016 11:27:24 AM)
我也愛:)