♥ 艾薇廚房 ♥ 蕃薯粉+水,就可以做出Q彈的 ▌手工地瓜圓 ▌(步驟圖文版)

地瓜圓紅豆湯_1.JPG  

 

紅豆湯在我們家超受歡迎的,

所以幾乎每個禮拜艾薇都會煮一次紅豆湯,

紅豆湯吃久了,總是會覺得有點單調,

所以這次就另外手工做了地瓜圓,

紅豆湯配上地瓜圓,果然讓孩子們吃得很開心,

大家也來動手做做看吧!

 

 

《材料》

1. 地瓜 ……. 100g

2. 蕃薯粉 ……. 50g

3. 細砂糖 ……. 1大匙

4. 熱水 ……. 1大匙

 

 

《做法》

【1】地瓜削皮切片後,放至電鍋中蒸熟後用叉子壓成泥狀。

地瓜圓紅豆湯_2.JPG

地瓜圓紅豆湯_3.JPG  

 

 

 

【2】加入蕃薯粉、細砂糖及熱水後,用手慢慢搓揉成麵糰。
ღ 貼心提醒 :熱水需慢慢加入,以防止麵團過度濕黏。

地瓜圓紅豆湯_4.JPG  

 

 

 

【3】將麵團揉成長條狀,依自己的喜好搓成大小均一的地瓜圓。

地瓜圓紅豆湯_5.JPG  

 

 

【4】在盆中加入少量的蕃薯粉,將剛剛搓揉好的地瓜圓放入滾動,
        讓每顆地瓜圓的表面都均勻地裹上一層薄粉。

ღ 一次可多做一些地瓜圓,放入密封盒中,至於冷凍庫中保存,十分方便。

地瓜圓紅豆湯_6.JPG  

 

 

 

 

【5】將地瓜圓放入煮沸的熱水中,煮至地瓜圓浮起來即可撈起。

地瓜圓紅豆湯_7.JPG  

地瓜圓紅豆湯_8.JPG

 

 

 

【6】將地瓜圓加進煮好的紅豆湯中,就是一碗暖呼呼的地瓜圓紅豆湯囉!

 地瓜圓紅豆湯_9  

 

 

地瓜圓的做法真的很簡單,

比起市售的地瓜圓加了一堆添加物,

自己做的一定最健康,

大家也來動手做做看吧!!

 

 

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2 Responses to ♥ 艾薇廚房 ♥ 蕃薯粉+水,就可以做出Q彈的 ▌手工地瓜圓 ▌(步驟圖文版)

  1. 小不點 says:

    感覺不難捏~
    這適合給孩子吃~
    我女兒很愛吃似湯圓口感的東西~
    版主回覆:(05/02/2016 11:27:09 AM)
    這真的很簡單,可以試試看

  2. S媽 says:

    這小孩一定很愛
    版主回覆:(05/02/2016 11:27:24 AM)
    我也愛:)

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