♥ 艾薇廚房 ♥ Muffin。蔓越莓馬芬

艾薇很喜歡吃馬芬，那種紮實的口感吃起來讓人很有飽足感，

在馬芬中加上了蔓越莓乾，酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來，

配上一杯熱伯爵茶，絕對是非常適合當下午茶啊!

材料:

1. 無鹽奶油 …….  70g
2. 細砂糖 …….  30g           
3. 全蛋 …….  60g
4. 低筋麵粉 …….  60g  
5. 泡打粉 ……. 1/2小匙
6. 牛奶 ……. 10g

做法:

1. 奶油放室溫軟化後放置鋼盆加糖打至鬆發。

2. 全蛋打勻後分次加入鋼盆中攪拌均勻，續加入牛奶拌勻。

3. 粉類過篩後加入盆中，用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌均勻。
    (馬芬的麵糊，僅需將乾料跟濕料混合即可，麵糊仍呈現小顆粒狀況)

4. 將麵糊舀入紙模中約八分滿即可。

5. 烤箱預熱至180°c，烤約20-25分鐘即可。
  

馬芬的作法不難，還可以加入不同食材做成不同口味，

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