*異國料理* 焗烤蕃茄通心麵

沒有肉時
只要有蕃茄,真的可以變出一堆料理
這道焗烤蕃茄通心麵
吃起來的味道跟外面賣的幾乎一樣
好吃的不得了
喜歡焗烤類的人可以自己做做看喔 ^^

材料 :

1. 通心麵  2人份
2. 洋蔥  半顆 (切小塊)
3. 蒜末  1大匙
4. 蕃茄末  半碗
5. 義大利麵醬  5大匙
6. 水  1碗
7. 鹽  適量
8. 焗烤用起司  適量

做法 :

1. 烤盤上面抹一層薄薄的油,烤箱欲熱至180度

2. 煮一鍋熱水,沸騰後加入鹽巴再加入通心麵煮至熟透後撈起備用

3. 熱鍋後加入橄欖油爆香蒜末後將入洋蔥炒至呈現透明色
   再加入蕃茄末拌炒約半分鐘

4. 加入義大利麵醬,水及鹽巴悶煮至湯汁稍微收乾

5. 再加入通心麵拌炒均勻即可倒至烤盤上,上面灑上起司

6. 入烤箱烤1分鐘後,關掉下火續烤約4分鐘,直到起司變成金黃色即可

ps : 通心麵的醬汁不要收太乾
      而且入烤箱1分鐘後調整為只開上火烘烤
      這樣通心麵吃起來才不會過乾喔