三杯雞一直以來都是我愛吃的食物之一
雖然很多人覺得三杯雞不要用雞胸肉做比較好吃
但是只愛吃雞胸肉的我
不管做什麼雞肉料理
都還是選擇用雞胸肉
個人還是吃得很高興啦
三杯雞麵線是我小時候家人帶我去土雞城時吃到的
第一次吃就愛上了
長大後反而很少吃得到
一般都是麻油雞麵線比較多
其實我覺得三杯雞+麵線
才是真的好吃的不得了
在這邊推薦給大家囉
材料 :
1. 麵線 2人份
2. 雞胸肉 200g (切塊)
3. 薑 5大片 (切片)
4. 蒜頭 5個
5. 麻油 3大匙
6. 米酒 3大匙
7. 醬油 3大匙
8. 糖 3小匙
9. 水 2大匙
做法 :
1. 麵線煮熟後撈起備用
2. 熱鍋後倒入麻油,加入薑.蒜頭炒至變色後加入雞胸肉拌炒
3. 續加入其餘材料悶煮至雞肉上色,湯汁稍微收乾後即可加入麵線拌勻
就是好吃的三杯雞麵線了~
PS : 1. 有九層塔會更好,可是我手邊沒有所以就沒加
2. 三杯湯汁不要收太乾,不然麵線會乾巴巴的喔
艾薇好厲害．．．
愛吃三杯雞的我，真沒想過可以拌麵線耶！
想像中那個味道一定很香
再加上妳的美食照片
我．．．肚子餓了＊.＊
版主回覆：(08/27/2009 07:09:01 AM)
拌麵線超棒的
你一定要試試 XD
我老公超愛吃三杯雞
不過我還會加可樂進去
不加糖~這樣更好吃喔!
雞肉萬歲!!!
一家都愛吃雞肉的維尼媽
版主回覆：(08/27/2009 07:10:11 AM)
沒試過加可樂的
光想就知道很對味
就像滷肉也會加可樂一樣
我很愛雞肉……^^
我也很愛三杯的料理
像三杯雞.三杯中捲.三杯豆腐…
一定要來試試三杯麵線~哈
版主回覆：(08/30/2009 02:54:16 PM)
試過後相信你會愛上它XD