其實這是我亂取的啦
印象中只有印度料理才有類似這樣的材料
就是一口餅一口沾醬
然後還一定要用手拿才過癮
沒去過印度餐廳的我
就在家裡自己玩
也別有一番樂趣
而且又多了一道咖哩料理
那也挺不錯的阿~
材料 :
1. 中筋麵粉 1cup
2. 鹽 1/2小匙
3. 沙拉油 1/2大匙
4. 水 約1/3 cup (依麵粉吸水力不同而不同)
5. 速發酵母 1小匙
6. 咖哩醬 適量
做法 :
1. 將所有材料混合均勻揉成一光滑的麵團(咖哩醬除外)
2. 麵團表面抹油後至入鐵盆中用保鮮膜蓋住發酵1小時
3. 將麵團空氣壓出後滾圓鬆弛15分鐘
4. 再度將麵團滾圓後鬆弛15分鐘並將麵團放置於pizza盤上
5. 用手將麵團壓扁,並順著pizza盤慢慢將麵團推壓成圓形..餅皮完成
6. 烤箱180度烤約8分鐘表面微微焦黃即可取出切成小塊呈盤
7. 最後加上咖哩醬就是一道既美味又特別的料理啦