*中式小菜* 白油炒手

白油炒手  

以前在台灣好喜歡吃紅油炒手
但是後來因為胃不好不能吃辣
所以就開始愛上白油炒手

紅油炒手的主要材料是辣椒
白油炒手則是豬油
但是我這邊沒有豬油,所以用香油代替
雖然醬汁跟在台灣吃到的不一樣
但是我覺得這種酸酸甜甜的口感
還是很開胃很好吃喔~

材料 :

1. 餛飩  8顆

調味料 :

1. 醬油  1.5小匙
2. 黑醋  1大匙
3. 糖  1小匙
4. 香油  1小匙
5. 蒜泥  適量 
6. 蔥花  適量
7. 白胡椒粉  適量

做法 :

1. 餛飩的做法請參考 http://blog.pixnet.net/novichen/post/9592243

2. 煮一鍋熱水,將餛飩丟入煮熟後撈起

3. 將全部調味料(蔥花.白胡椒粉除外)混合後淋於餛飩上

4. 最後在灑上蔥花跟白胡椒粉即可

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7 Responses to *中式小菜* 白油炒手

  1. mirachen0716 says:

    這看起來好好吃哦!!
    我不喜歡吃紅油的,因為太辣
    這個我下次想來試試看!!!!
    版主回覆:(12/26/2007 05:18:42 PM)
    其實我很愛紅油抄手..無奈胃不好不能吃太多
    白油抄手其實也很好吃喔~

  2. uscake says:

    原來還有白油炒手啊
    我一直覺得炒手很像餛飩
    版主回覆:(12/26/2007 05:41:48 PM)
    抄手就是餛飩啦
    只是是做成乾的
    我覺得很好吃耶~

  3. vivialwaysin says:

    嗯 白油真的很香呢
    無敵香
    祝你聖誕快樂
    我第一次來這裡呢
    版主回覆:(12/26/2007 05:43:10 PM)
    你好…歡迎光臨阿^^
    好吃的白油抄手真的會讓人一盤接一盤吃不停呢
    Merry Christmas & Happy New Year!

  4. ohlala says:

    o_o只知道有紅油抄手
    還不知有白油抄手耶
    你的手藝很好耶~(羨慕)
    版主回覆:(12/26/2007 05:45:05 PM)
    呵呵…
    台灣其實有些店家都會同時賣紅油跟白油抄手
    兩種口味完全不一樣
    不過都很好吃^^
    謝謝你的讚美…
    歡迎你常來坐坐喔~

  5. 費費 says:

    第一次聽到白油炒手耶,原來是用豬油,一定很香,可是為了健康,吃香油會比吃豬油好啦.
    我剛從西雅圖血拼回來,開心中….
    版主回覆:(12/28/2007 01:39:21 PM)
    我這邊買不到豬油
    所以我都用香油
    我想要是用豬油..味道會更棒
    不過香油也ok啦
    你血拼回來啦
    我boxing day跑去逛mall
    結果一樣東西都沒買耶
    怎麼覺得boxing day前的東西還比較便宜o_o

  6. impalpable says:

    這個讚!~我下次也來試試~
    每次外面只賣紅油..自己來做個白油好了~
    版主回覆:(12/28/2007 01:40:49 PM)
    相信你會喜歡的
    你那邊還有紅油抄手喔
    我這邊根本沒有
    這邊只有炸餛飩
    吃都不想吃 ~.~

  7. Joe says:

    哇!! 好棒阿
    看完你的網頁後我開始好想台灣的食物喔~~ 流口水ing…
    艾薇你好啊
    我也是剛來加拿大的愛吃鬼
    今年10月才來Conestoga College讀書呢
    版主回覆:(12/28/2007 01:42:11 PM)
    你好阿…你在Conestoga College讀書阿
    你剛來就遇到下雪的加拿大..真是難得的經驗阿
    在這邊沒有什麼好吃的東西
    所以才會自己做啦
    我也很想念台灣的美食呢~

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