在這邊我最常料理的肉類就是雞肉
醬爆雞柳也算是蠻常做的
做法很簡單
材料 :
1. 雞胸肉 100g (切長條)
2. 蔥 兩條(切段)
3. 蒜 1顆(切碎)
醃料 :
1. 醬油 1小匙
2. 糖 1小匙
3. 玉米粉 1小匙
4. 沙拉油 1小匙
調味料 :
1. 醬油 1小匙
2. 蠔油 1大匙
3. 糖 1大匙
4. 水 2大匙
做法 :
1. 雞胸肉先用醃料醃半小時
2. 起油鍋爆香蔥蒜後加入雞胸肉續炒至雞胸肉變色
3. 加入調味料後蓋上鍋蓋悶煮2分鐘即完成
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感覺好好吃喔~很下飯的感覺哩~
老闆娘，白飯來一碗呀！XD
版主回覆：(10/25/2007 04:14:41 PM)
呵呵
一碗哪夠,免費再加送你一碗白飯 😀
為何要加玉米粉?
版主回覆：(10/25/2007 02:53:10 PM)
用來勾芡 ~