*中式點心* 紅豆湯

紅豆湯

做法 :

1. 紅豆洗淨放內鍋泡熱水2小時,待紅豆漲大後加水至蓋過紅豆
2. 外鍋加1碗水,待電鍋開關跳起後悶1小時
3. 內鍋酌量加水(喜歡湯多水就多加一點),外鍋加半碗水繼續悶煮
4. 電鍋開關跳起後悶半小時,加入冰糖即可食用

ps:悶紅豆很重要,我這樣的煮法紅豆都煮的很熟爛,建議可以加薏仁,
   紅豆湯會很濃稠喔

加上湯圓,讓身在國外的我有種幸福的感覺~~~