♥ 艾薇廚房 ♥ 拌飯拌麵做飯湯都適合的 ▌香菇肉絲 ▌

香菇肉絲是一道多功能的懶人料理，
可以淋在飯上、麵上，也可以當成湯麵的湯頭，更可以拿來做飯湯，
重點是做法很簡單，很推薦大家學起來喔~

《材料》

1. 乾香菇 ……. 6朵 (泡軟切片)
2. 豬肉 ……. 200g (切絲)
3. 蒜頭 ……. 2個 (拍碎)
4. 蔥 ……. 2根 (切段)

《調味料》

1. 醬油 ……. 2大匙
2. 水 ……. 1碗
3. 糖 ……. 3小匙

《做法》

1. 熱鍋後倒入蒜末炒出香味後放入乾香菇及豬肉絲炒至豬肉絲變白。
2. 接著加入醬油、水、糖悶煮至肉絲上色再加入蔥段，
    等到湯汁稍微收乾後即可裝盤。

做法就是這樣簡單!!大家一定要試試。

如果要拿來當成湯麵的肉燥使用，調味料可以多放點，這樣湯汁會較多也較鹹喔~