檸檬奶油磅蛋糕
好冷好冷的天氣，整天都想吃個什麼東西好好的溫暖一下身體
那就來做一道檸檬奶油磅蛋糕吧!
原先較有油膩感的奶油蛋糕加上了檸檬，味道果真清爽多了，
再搭上一杯熱熱的日月潭紅茶，真的是非常適合現在的季節享用阿!
但是也要適可而止喔~磅蛋糕的熱量可是不低的~~
材料:
1. 細砂糖 ……. 80g
2. 無鹽奶油 ……. 100g
3. 全蛋 ……. 2顆
4. 檸檬 ……. 半顆
5. 低筋麵粉 ……. 100g
6. 泡打粉 ……. 1g
作法:
1. 奶油放室溫軟化後放置鋼盆加糖打至鬆發。
2. 全蛋打勻後分次加入鋼盆中攪拌均勻。
3. 檸檬磨皮後擠汁，將檸檬皮及檸檬汁加入鋼盆中攪拌均勻。
4. 粉類過篩後加入盆中攪拌至無粉粒狀態後倒入烤模。
5. 烤箱預熱至165°c，放入烤模烤約35分鐘即可。
(烤約30分鐘時，可以在蛋糕上劃一條線，這樣頂部會比較漂亮)
烤奶油磅蛋糕時，整個廚房都是香味，剛烤好的蛋糕長這樣。
切片後可以看到蛋糕體蠻紮實的，吃起來非常有飽足感~
真的是太適合這種寒冷的冬天食用啊!!
史努比推推
連檸檬奶油蛋糕都可以自己做，
艾薇真的是好手藝耶
讓我這個廚藝白痴好羨慕啊
好棒喔,這看起來好好吃喔~
檸檬香氣的更迷人~
有點不知道為什麼叫磅蛋糕 是因為會胖?
版主回覆：(03/04/2015 08:37:21 AM)
不是啦!是因為口感比較紮實，所以叫磅蛋糕喔XD
推~
這個太利害了~
好厲害啊~
我的手藝不好
都好佩服會做小點的人呢~~
請問奶油是？
鮮奶油？
塊狀奶油？
版主回覆：(06/24/2015 04:14:45 PM)
無鹽奶油喔!