Author Archives: novichen

● 網購美食 ● 壽滿趣-就是威港式點心。五星藍帶主廚的私房料理

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愛吃港式點心的朋友一定要試試「壽滿趣-就是威」港點,

這是我目前吃過最好吃的冷凍港點了thumbs_up.gif  

會知道「就是威」,

其實是因為他跟我長期使用的紐西蘭酪梨油是同一家代理商的產品,

那時業務就跟我推薦他們家的港點,

不吃還好,一吃就整個愛上,真的是超好吃的!!

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「壽滿趣-就是威」港式點心是由來自香港, (繼續閱讀...)

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● 竹北美食 ● 禾孟壽司坊(文興店)。壽司外賣專門店

禾孟壽司_0.jpg

竹北終於有壽司外賣專門店了,

不管是要去野餐或是要外包回家吃,甚至是直接在車上吃,

壽司都是非常適合的食物,

而且不知道為什麼,我們家的孩子就特別愛吃壽司啊!

所以有了這間壽司外賣店,我應該可以輕鬆不少。

重點來了,雖然這間店位於高鐵熱鬧的文興路上,

但是他竟然有提供停車位,

真的是方便了我們這些開車族啊! (繼續閱讀...)

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● 艾薇廚房 ● 我家也有超好吃豬排! ▌香煎肉排 ▌(步驟圖文版)

香煎肉排_1.JPG

艾薇家中鮮少出現豬肉料理,

一方面是因為艾薇不吃肥肉,另一方面是因為豬肉的肉味較重,

常常料理完後,自己就沒胃口了,

唯一讓全家人都喜歡的就是這道香煎肉排,

不管是使用里肌肉或是腰內肉,都非常適合,

肉排吃起來有酥脆的口感,一點都不輸炸豬排,

推薦給喜歡吃肉排的朋友喔!!

香煎肉排_2.JPG

材料 (繼續閱讀...)

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♥ 艾薇廚房 ♥ 家常宴客菜色 ▌絞肉鑲豆腐 ▌(步驟圖文版)

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豆腐跟絞肉都算是一般家庭冰箱的常備菜之一,

這次結合了這兩類食材做成的這道絞肉鑲豆腐,

肉餡鮮嫩多汁,而豆腐因為吸收了醬汁也變得非常入味,

是一道大人跟小孩都喜歡的菜色,

也是非常適合宴客的一道料理喔!

絞肉鑲豆腐_2.JPG

《材料》

1. 板豆腐 ……. 1塊

2. 豬絞肉 ……. 100g

3. 脆瓜 ……. 1小匙 (繼續閱讀...)

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● 艾薇廚房 ● 第一次做泡芙就成功 ▌可可鮮奶油泡芙 ▌(步驟圖文版)

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這是個買了一大罐鮮奶油做生日蛋糕後要一直想食譜消耗鮮奶油的故事,

鮮奶油除了可以當抹醬、沾醬外,還可以當成泡芙或麵包的餡料,

這次就來分享泡芙的做法,做法不難,只是有些眉角要注意,

擠上自己做的可可鮮奶油,真的超美味的,

放入冰箱冷凍,鮮奶油的部分就會變成冰淇淋的口感,

是道非常適合夏天的甜點唷~ (繼續閱讀...)

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團購結束 ║紐西蘭系列油品、花生醬、燕麥棒、藜麥、低GI椰花蜜糖、有機黑豆、杏仁粉、堅果素香鬆、蔓越莓乾║

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已經開了好幾團的冷壓酪梨油來囉!
因為耐高溫,所以非常好用,每天準備餐點都不能缺少酪梨油,
另外同系列的風味橄欖油也非常好用,可以一起入手喔!

另外推薦這次的新品項低GI椰花蜜糖,
低GI值的食物,比較不會造成胰島素大量分泌而讓血糖不穩定,
所以我現在都用低GI椰花蜜糖取代精緻糖使用。

堅果素香鬆也是我很喜歡的一項產品,
以甜杏仁片、葵瓜仁、南瓜仁、白芝麻及非基改大豆纖維低溫烘焙而成的素香鬆,
非常適合拿來拌飯、做飯糰或是壽司,
可以取代肉鬆,是素食者的首選! (繼續閱讀...)

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● 艾薇廚房 ● 人妻必學的美味日式料理 ▌野菇雞肉雜炊飯 ▌(步驟圖文版)

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第一次吃到雜炊飯是幾年前全家一起去沖繩自助旅行時,

看似普通的雜炊飯,吃起來卻一點也不普通,

每吃一口都可以感受到食材的美味,

從那時候起,每回到日本旅行,我一定都會點雜炊飯來吃,

只是要等到去旅遊才吃得到真的太辛苦了,乾脆自己來做做看,

做出來的雜炊飯真的很好吃,美味又營養,大家也來做做看喔! (繼續閱讀...)

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團購結束▌好物推薦 ▌仁舟矽密袋、蜂蠟保鮮布、純棉順手包、捲捲矽水瓶、矽密咖啡杯、矽吸管 ● 減塑生活的好幫手

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仁舟_0.jpg  

還記得有一回看到海龜鼻子上插著一根吸管的照片時,

眼淚不自覺的流了出來,對於這樣的畫面,只有萬般不捨,

原來我們平常使用的塑膠製品不僅只是影響環境, (繼續閱讀...)

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● 艾薇廚房 ● 巧克力控也愛的磅蛋糕 ▌巧克力大理石磅蛋糕 ▌(步驟圖文版)

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不喜歡原味磅蛋糕種種的奶油味的話,

不妨考慮這款巧克力大理石磅蛋糕,

加入了可可粉後的磅蛋糕,嚐起來有點像布朗尼的口感,艾薇覺得很好吃呢!

做法跟原味奶油磅蛋糕一樣,只是奶油糊要分成兩半,

一半加入低筋麵粉,一半加入低筋麵粉+可可粉,

混合後在倒進烤模後就可以囉!

《材料》 使用6吋蛋糕模 (繼續閱讀...)

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● 艾薇廚房 ● 充滿奶香味的香甜抹醬 ▌手工奶酥醬 ▌(步驟圖文版)

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某天,兒子突然說他好喜歡吃有包奶酥的麵包跟吐司,

於是我開始物色市面上的奶酥醬,

發現不是添加物太多,就是價格不便宜,

想想還是自己動手做就好。

其實奶酥醬的做法很簡單,材料也很簡單,

只要糖粉、奶粉、無鹽奶油三種材料,

就可以做出美味的奶酥醬,大家一起動手做做看吧!

《材料》  (繼續閱讀...)

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