來到鹿兒島，不可錯過的美食首推黑豚料理，其中又以黑豚涮涮鍋為代表，
鮮甜的黑豚肉，簡單的用高湯川燙個幾秒，就十分美味了，
連我這個不吃豬肥肉的人，吃過後就念念不忘，
大家就知道有多麼好吃了吧!
「壽庵」是一間專門賣黑豚料理的餐廳，
鹿兒島共有三間店，一間為中央駅西口店，一間位於我們入住的西鐵飯店鹿兒島店B1，
最後一間就是這次來的荒田本店，會來這間是因為我們有租車這邊停車方便，
另外就是本店還是比較有吸引力。
荒田本店有提供免費的停車位，對於開車的朋友來說十分方便。
餐廳外有美麗的庭園造景，感覺就十分高級。
一旁還有洗手消毒器，牆面上還有優良店鋪的標誌，讓人十分期待。
門口的一旁還貼心的準備了毛巾，如果是雨天來用餐，就派得上用場了。
餐廳的名物就是右手邊那套黑豚涮涮鍋，另外餐廳還提供多款名酒供客人點用。
門邊有整排的置鞋櫃，入座前要記得先脫鞋喔!
除了一樓外，二樓也有座位，
聽說荒田本店的生意很好，用餐時間要先訂位，不然可能要等上一些時間，
因為我們是下午1點多才到達，已經不是用餐的巔峰時間，所以就直接入座了。
用餐的環境寬敞明亮，窗外還有美麗的庭園造景，感覺很舒服。
一大張的菜單，每一樣看起來都好好吃的感覺，
也不用擔心看不懂日文，因為都有圖片可以參考。
必點的黑豚涮涮鍋，
一款是招牌黑豬肉＋六種鹽涮涮鍋2400円，
另一款是黑豬肉涮涮鍋2300円，
當然要點招牌囉!
另一個人就點了炸豬排丼飯1050円。
另外鹿兒島的傳統美食還有奄美雞飯，無奈我們就只有兩個胃，不然其實我也想吃吃看。
壽庵的料理每一樣看起來都好好吃喔!如果同行的較多，就可以多點幾樣來分著吃了。
首先上桌的是我點的招牌黑豚涮涮鍋+六種鹽組合套餐，
午間套餐的價錢比晚間套餐便宜許多，差別只在於晚餐套餐的內容較多一些，
但是其實主要的食材都是一樣的，所以會建議大家可以的話還是吃午間套餐比較划算喔!
傳說中鹿兒島好吃到讓人流淚的黑豚肉終於上場了，
粉嫩的顏色搭配上漂亮的油花，讓人超期待的。
除了黑豚肉外，另外還有一份菜盤、一份拉麵、一碗白飯、一盤蔥花及一碗小魚乾。
另外還附上六種不同口味的鹽，
分別為大蒜鹽、紅椒鹽、咖哩鹽、迷迭香鹽、蘿勒鹽及桔子鹽。
另外還有搭配蔬菜的橘子醬油沾醬，酸甜中帶著鹹味，搭配蔬菜超爽口。
咦~那個漏斗是要幹什麼的呢?等等揭曉嘿~
豬肉下鍋涮個3秒就全熟了，
入口即化的鮮甜滋味，完全不油膩，讓人一吃就愛上。
搭配六種鹽一起吃，又是另外一種口感，
其中艾薇最愛的是桔子鹽口味，非常特別呢~
涮完黑豬肉後，就開始煮蔬菜啦!
來日本真的很難得可以吃到熱菜，每次不是吃生菜就是吃漬菜，
所以看到這一盤菜盤，艾薇其實很開心啊!
食材新鮮，湯頭美味，即使不沾醬料，也是很好吃的。
最後上場的，就是拉麵啦!
沙漏上場啦!這是用來計時的，煮麵的時間是三分鐘，沙漏流光就可以把麵撈起來，
真的不得不佩服日本人做事的態度，連煮個麵都這麼講求完美就對了!
三分鐘到，撈起拉麵撒上蔥花再淋上熱湯，
這一碗拉麵真的超好吃的，麵條Q彈，
湯汁吸收了豬肉及蔬菜精華，鮮甜好喝，
真的很想再追加一份拉麵啊!!
接著上桌的是Charles點的豬排丼飯，
雖然也還蠻好吃的，但是相較之下就比較普通點了，
個人還是推薦涮涮鍋啦!!
最後是涮涮鍋附贈的餐後甜點，和果子+芒果慕斯蛋糕+葡萄。
這一餐共花了3726円，
黑豬肉真的好吃到爆炸，以至於後來的兩餐，我都一直在吃黑豬肉料理，
壽庵的黑豚涮涮鍋真的很好吃，份量也不少，
來到鹿兒島，推薦大家來壽庵吃好吃的黑豚料理喔!
壽庵 荒田本店
TEL：099-258-0555
地址：鹿児島市荒田１丁目62-13
営業時間：11:00～22:00
官網 : http://www.jf-group.co.jp/juan/#pop
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