*中式料理* 三杯香菇雞

三杯指的就是麻油、醬油、米酒，
只是因為是要給孩子吃的，所以就用水取代米酒，
雖然這樣味道會比較不道地，可是還是很好吃啦~
另外艾薇加了香菇下去拌炒，香菇吸收了湯汁後，超好吃的!

材料:

1. 香菇  6朵 (切塊)
2. 雞胸肉 200g (切塊)
3. 薑 5大片 (切片)
4. 蒜頭  5個
5. 麻油 3大匙

調味料:

1. 水 3大匙  or 米酒 3大匙
2. 醬油 3大匙
3. 糖 3小匙

做法:

1. 熱鍋後倒入麻油,加入薑.蒜頭炒至變色後加入雞胸肉及香菇拌炒。
2. 接著加入水、醬油、糖悶煮至雞肉上色,湯汁稍微收乾後即可裝盤。

真的超簡單又下飯，小孩大人都很愛吃的一道料理!

艾薇 廚房是我的遊樂園

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