*麵包類* 花生麥穗麵包捲

加了麥穗的麵包不僅有益於身體
吃起來多了一點韌性
配上香濃的花生醬
還真是好吃阿..
我想單單吃麵包,也會有幸福的感覺吧^^

材料 :

1. 溫水  1/2 cup ( 約40度C )
2. 蛋  1顆 ( 約50g )
3. 糖  1/4 cup
4. 奶油  25g ( 切小塊軟化 )
5. 鹽  1/2 小匙
6. 高筋麵粉  2 cups
7. 麥穗粉  1/2 cup
8. 速發酵母  2 小匙
9. 花生醬  適量

做法 :

1. 將全部材料混合均勻（奶油除外)並揉至成團

2. 再將奶油倒入揉至麵團產生薄膜,用保鮮膜包住麵團直到麵團發酵至兩倍大
   (約 1.5 hr)

3. 壓出麵團的空氣後滾圓鬆弛10分鐘

4. 將麵團整形成想要的形狀,在裡面抹上花生醬即可
  
5. 整形好的麵包用保鮮膜蓋住再度鬆弛30分鐘

6. 烤箱預熱至180度C,烤約12分鐘即可取出放涼食用