這是一款內部比較濕潤的Brownies
內部紮實,外表乾爽
吃起來有著濃濃的巧克力香
配上一杯熱茶
真的是人生一大享受
材料 :
1. 蛋 2顆
2. 糖 80g
3. 奶油 80g
4. 半甜巧克力 140g
5. 香草精 1小匙
6. 牛奶 60g
7. 鹽 1小撮
8. 中筋麵粉 80g
做法 :
1. 烤箱預熱180度,烤盤上鋪上烘焙紙
2. 全蛋加糖攪拌均勻
3. 奶油及巧克力隔水加熱溶解後加入2中拌勻
4. 加入香草精.牛奶.鹽攪拌均勻
5. 最後加入篩過的中筋麵粉攪拌至無粉粒即可
6. 麵糊倒入烤模中,烤約20-25分鐘即可
真的好好吃喔 ^^
天啊….看了真想吃
一瞧就知道一定好吃
我也超愛甜點的說…><
做你的小孩好幸福，haha
版主回覆：(06/18/2009 08:31:56 AM)
他還不能吃..^^"
我喜歡吃蛋糕,但已經多次因蛋白打不發而失敗,看到這個食譜,很高興,謝謝
版主回覆：(12/31/2009 04:03:01 AM)
不客氣啦
希望你會喜歡喔^^
請問
這個食譜我做了兩次,真好吃又好做
但麵包已篩過再放入時候會形成顆粒不易拌勻,不知是何原因?
版主回覆：(01/08/2010 05:17:21 AM)
你好..
你的麵包指的是麵粉嗎??
如果是的話
可以試試看先篩一半麵粉下去拌勻後再篩另一半
我自己是沒遇到這個問題..:)
請問烤箱預熱180度的意思是什麼??調到180度但是要熱多久呢?常看到烤箱預熱到幾度,怎麼知道烤箱溫度是否達到我們要的溫度呢?難道是要買溫度計嗎?到底要怎麼做ㄚ??
版主回覆：(01/30/2015 07:07:29 AM)
烤前事先預熱! 要看烤箱大小決定要熱多久，我都是預熱10分鐘左右~