*餅乾類* 原味手工餅乾

 原味手工餅乾

國外的餅乾又甜又貴又不好吃
既然都有了做餅乾的材料
那就試著自己做
做出來的餅乾果然又香又脆又好吃
做成愛心形狀還可以當作禮物送人
真的是一舉兩得阿

材料 :

1. 無鹽奶油  100g
2. 糖  1/4cup
3. 鹽  1/4t
4. 中筋麵粉  1cup+1T
5. 水  1T

做法 :

1. 烤箱欲熱至 150度C

2. 奶油軟化後加糖.鹽打至鬆發

3. 加入麵粉攪拌均勻後再加入水攪拌成團

4. 在工作台上撒上些許麵粉用桿麵棍將麵團桿成約0.3cm的薄片

5. 用模型將麵團切成想要的形狀後,放置冰箱冷藏20分鐘

6. 放入烤箱烤約30分鐘至表面變色即可取出放涼食用

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4 Responses to *餅乾類* 原味手工餅乾

  1. 想做餅乾的路人 says:

    哇妳做的甜點看起來都好好吃喔
    害我也好想要動手做做看
    只是材料裡面的 鹽1/4t 和 水1T
    那個大T和小t 指的是多少份量呀?
    都是一茶匙的意思嗎??
    版主回覆:(08/22/2008 04:25:20 AM)
    t=一茶匙
    T=一大匙
    祝你成功喔^^

  2. chilhyunie says:

    可以請問一下你的材料內容的CUP阿阿…等~~是什麼意思阿~~可以打份中文的材料內容嗎??對了~
    那個糖是糖粉嗎??那個鹽是用我們普通煮飯的鹽就可~~還是要用別種鹽勒??
    我真的很想試試看!~~但是我看不太董你的材料內容~~SORRY拉!!是我太笨了阿~~謝謝你勒~~辛苦你了拉~~
    版主回覆:(10/27/2008 02:08:38 PM)
    cup=杯
    T=大匙
    t=小匙
    g=公克
    糖跟鹽都是一般煮飯的那種

  3. chilhyunie says:

    還有那個做法的第2個鬆發是什麼意思阿~~如果這個餅乾沒吃完的話可以冰在冰箱嗎??還是我就在做法的第5項把他冰再冰箱~~想要吃的時候再拿出來烤ㄟ??不好意思ㄟ~第一次座~~問題有點多SORRY拉!!
    版主回覆:(10/27/2008 02:11:23 PM)
    鬆發就是糖跟奶油整個混合在一起在打成鬆鬆的感覺
    另外我不知道可不可以冰在冰箱耶
    我自己是沒試過啦..^^"

  4. chilhyunie says:

    那可以再請問一下嗎??
    那個杯是多少的容量阿??
    普通的紙杯嗎??
    版主回覆:(10/28/2008 03:56:17 AM)
    建議你去買一套做烘培的工具喔
    那個外面應該都買得到

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