又做了一次牛粒
這次總算比較成功了
重要的一點是:千萬不要消泡了才送進烤箱
建議可以不要用擠花器
直接用湯匙挖還比較好用
食譜參考: 愛在廚房
材料 :
1. 蛋黃3個，糖30g
2. 蛋白3個，糖65g
3. 中筋麵粉 80g，可可粉10g，香草精1/4小匙，糖粉適量
4. 打發的鮮奶油 (適量)
做法：
1. 蛋黃與糖30g混合打發至顏色發白。
2. 蛋白打發，糖65g分三次加入繼續打至中性發泡，將蛋黃加入蛋白泡中快速拌勻。
3. 烤箱預熱至200C/400F，烤盤上鋪好烤盤紙。
麵粉與可可粉拌勻加入蛋糊中，再加入香草精一起拌勻。
用湯匙在烤盤紙上挖出一個一個的小圓堆，然後用濾網將糖粉灑在麵糊表面，
送進烤箱烤約8~10分鐘。
4. 取出放涼之後填入打發的鮮奶油即可。
這個好!
出去玩可以帶著當點心吃
版主回覆：(10/15/2007 04:08:42 AM)
裡面的鮮奶油會融化啦..
最近迷上吃甜點嗎^^
版主回覆：(10/15/2007 04:09:00 AM)
是阿
來到加拿大後就愛上甜點了~.~
艾薇小姐
我是常看你文章的路人
我覺得你蠻用心的
每次都會想瀏覽一下你的新文章
可是自從你改新版面之後
我都是看到留言版跟內文重疊了
都看不清楚
請問我需要做什麼設定嗎？
才能看的清楚你的文章？
版主回覆：(10/15/2007 04:10:16 AM)
Hello..
我也不知道是出了什麼問題
有的人看會有問題有的人則不會
我現在先換成pixnet內建的格式
希望不會再有問題…
謝謝你常常來我家逛逛
有問題在跟我說 ^^
現在看是OK的!!
真想試試看你做的牛粒…
謝謝你嚕!!!
版主回覆：(10/16/2007 03:01:02 AM)
嗯嗯..希望不要再出問題了 ^^
Dear Ivy,
非常好!康泥終於可以看到完整的點心了….
版主回覆：(10/16/2007 03:01:33 AM)
原來康泥一直以來都看不到正常版喔.
真是辛苦你了啦 ^^