*蛋糕類* 紅茶馬芬

夏日的午後，飄逸著茶香的廚房，讓人感覺幸福，這就是艾薇喜歡烘焙的原因~

材料:

1. 紅茶包 2小包
2. 水 50克
3. 全蛋 2個
4. 細砂糖 120克
5. 沙拉油 80克
6. 低筋麵粉 200克
7. 泡打粉 2小匙

做法:

1. 取出紅茶包內的茶葉跟水混合浸泡約10分鐘。

2. 全蛋加細砂糖用打蛋器打勻後加入沙拉油攪拌均勻。

3. 加入做法1中的紅茶液後繼續攪拌均勻。

4. 低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入做法3中，
     改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻的麵糊。

5. 將麵糊倒入紙模內約八分滿。

6. 烤箱預熱後，180度C烤約25~30分鐘即可。

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